做小吃生意，只能去县里。
可要去县里卖吧，有人消费，但是运输却是个大问题。
太平镇离县城虽说不远，但也算不得近。从青石村出发单边走路需要两个小时，骑车倒是要快一半，可现下家里并没有自行车。
本来是有一辆的，可后来不是丈夫生病筹钱么，就给卖了，上次发现鸡瘟着急买药都是去小叔子家借的车。
可借车也只能是急需时才能去借呀！要是做生意，每天都得用，怎么借！
再则，卖茶叶蛋得有热汤汁浸泡着才好吃，这汤汤水水的怎么弄到县里去。要是住在县里，还能试试做这个生意。
可对住在青石村的林芩来说，就哪哪儿都不合适了。
因此，林芩必须得找个方便运输、方便存放的吃食才行。最好成本还能低一些，因为林芩可用的本钱太少了。
这可就难了。
一时之间，根本想不出来。
林芩在心里琢磨了两天也没能想出来一个适合的。直到又过了两日，才总算有了方向。
也是在一个晚上，晚饭后，程悦在洗碗，林芩忙着喂鸡。
程悦忽然问道，“妈，最近地里的活儿多不？”
“还行，这几天都做的差不多了，就是要时不时的去看看秧苗啥的。其他还好。你问这个干啥？”
“就随口问问。”
程悦回答得非常快，仿佛生怕林芩多问什么似的。
林芩觉得程悦有事，但没着急问。
果然，过了会儿，程悦期期艾艾的开口道，“妈，我明天放假，要是不忙的哈，我们泡点黄豆做豆花吃？”
程悦从小就喜欢吃各种豆制品，豆浆、豆花儿、豆腐、豆皮。不拘形式，只要是豆子做的都喜欢吃。
以前每年等到六七月份新鲜的青豆出来了，林芩还会给她弄豆浆馍馍吃。
林芩一听这话，就明白程悦这是馋了。
林芩思忖片刻，爽快答应，“可以啊，等下你去泡点黄豆，明天上午就做。”
程悦说的豆花跟前几天在集市上看到的豆花儿是有差别的，集市上的豆花做的很嫩，更像是豆腐脑。程悦所说的豆花，是传统的石磨豆花，拿来当菜吃的。
“好！我现在就去。”声音清脆响亮。立马就要去泡黄豆，这事儿程悦熟练。
“对了，多泡一些，到时候给你兰姨还有小叔小婶送些过去。”
“知道了！”
林芩见程悦脚步轻快动起来，笑着摇摇头。
做这个豆花比较花时间，还需要用到专门的工具，也就是石磨。这是需要特别定做的，一般人家家里不会有。
据她所知，青石村也就只有两三户人家有石磨，其余人多是需要用到时去借用。
林芩家里有，也就因为程悦自小就爱吃各种豆制品。丈夫在世时，宠孩子，特意做的。
家里的石磨用起来颇为费力，每次使用都要把石磨搬到灶台上，以便磨好的豆浆直接流到锅中，而且因为是手推的石磨，一锅豆花得磨一两个小时，所以林芩不常做，太费时费力的。
但是既然都做了，林芩每次都会多做一些，给赵兰还有小叔子家送去。毕竟也就多两把豆子的事儿。
次日，林芩和程悦都起了个大早，然后就在厨房里忙活起来。
林芩搬石磨，程悦则用清水冲洗黄豆。
经过一夜的浸泡，黄豆充分吸水，个个都膨胀起来了。昨晚的两碗黄豆变成了半盆。
一勺勺豆子和着清水被放入石孔，随着石磨缓缓转动，变成了白色的汁液，流入锅中。
随着盆中黄豆的减少，空气中生豆子的香味也愈加浓郁。
等到太阳升至半空，盆中的黄豆终于见底了。
林芩用清水把石磨残余的生豆浆冲进锅里，再把石磨卸下来。
然后取出一块专用的纱布，过滤豆渣和豆浆。过滤出来的豆渣再反复加清水滤出里面残余的豆浆，而后才把豆渣放在一旁，豆浆被重新倒回锅中。
灶台里的烧起大火，不一会儿，伴随着豆香，“咕嘟咕嘟”的声音从锅中传出。
程悦深深吸了口气，嘴角微扬。
豆浆沸腾后，转为小火又煮了几分钟。
期间，林芩拿勺撇去浮沫，然后程悦很自觉的拿碗上前，林芩舀出一碗递给她。
“别慌着喝，小心烫！”
“唔，嗯嗯，我知道。”
话音刚落，林芩就听到了小口呼气的声音响起。
林芩没管程悦，拿出备好的胆水，少量多次的放进锅中，勺子缓缓搅动。几分钟后，豆浆开始出现雪花状的絮状物，慢慢的能看见大块大块的豆花。
林芩停止搅动，拿起一旁的竹篾，放在锅里轻轻按压，豆花就成型了，锅中的豆花与水分离，变成了透彻清亮