很快闲不下来路月影就发现了美食国宝节乃的食堂招聘一位帮工,和自己同时发现的还有另一个长相甜美的女孩,两人为了争夺这个名额互不相让。
节乃看着眼前的两人当即打算都收下,但是并不直接和两人说明,只说需要的人多了,可能需要考验一下两个人再做决定,比起路月影节乃对诺诺更满意。
至于路月影是因为与作的夸奖和自己欠原美食酒店大师傅一份相让食材的恩情,加上路月影每天都会到节乃食堂查探情况的这份恒心对其有所触动,所以才贴出招工告示。
由于节乃料理手段高超,加上食堂实行预约制,其可以很轻松的搞定所有事情,根本不需要招工。而诺诺完全是靠着食运的招引来到这里的,食运出色的料理人远比一般厨师更容易取得成功,也更容易找到合适自己美食细胞的食材。
节乃带着两人来到厨房,向两人展示各种食材,以及厨房设备,广大的厨房空间以及数不胜数的食材让人眼花缭乱,很快节乃带着两人到了蔬菜处理台,让两人处理特殊食材,以一小时为限,谁能又好又快的处理好面前的食材就留下谁当帮工。
节乃很快把食材分成两等份,让两人一左一右分开处理食材。面前的特殊食材都是路月影知道但是没有处理过的,心情不由自主的激动了起来,但是很快就调节好了自己的情绪。一如往常的净手带好厨师帽,双手合十向食材致敬,最后取出自己的菜刀开始料理。
在触碰到漆色包菜这个食材的瞬间,总感觉食材变得很柔和,很快路月影就顺着蔬菜的纹路将包菜切成0.8毫米的细丝,不到十分钟路月影就解决了毫米包菜山,每根包菜丝都是0.8毫米没有误差,每根包菜丝都可以轻松穿过银针,毫米包菜的特性是只有0.8毫米的菜丝才能做菜,有偏差的话会瞬间失去鲜味无法入口。
而一旁的诺诺也很快处理好了包菜山,大概也就比路月影多花了几十秒时间。路月影打算下一个处理百万西红柿,为了不让前种食材的味道沾染到新的食材上,路月影清洗了刀具。诺诺则是并未使用自己的厨具,选择了使用当前厨房器材,在更换处理食材的同一时间更换菜刀,以节省时间。
对此路月影并不慌张,依旧按着自己的步调快速处理食材,百万西红柿外层有一千层薄如蝉翼的表皮,处理这种食材必须在不伤及下一层的情况下,快速切开剥除最外层,一旦有擦伤外皮的情况果肉马上会破损导致无法食用。
在路月影和百万西红柿斗争的时候,诺诺正在处理杜甫韭菜,这种食材需要连续在同一位置用同种力道砍100次才能切开食材,不然会导致韭菜粘连无法料理。
虽然路月影处理食材的速度比诺诺相对来说要快一点,但是因为路月影清洗刀具的时间,很快就被诺诺赶了上来。三种特殊食材处理好后,只剩下桃芋和千亿洋葱还未处理。
两人同时开始对千亿洋葱下手,这种食材和百万西红柿类似,都需要剥开1千层表皮,只不过这次需要的是食材外皮,而且千亿洋葱没有果肉,除了皮还是皮。与百万西红柿不同的是要是弄伤了洋葱表皮,洋葱会适放大量挥发性气体,导致连续十天泪流不止无法张开双眼。
等二人处理好四种食材后,路月影因为清洗刀具的问题比诺诺晚了十几秒才开始处理桃芋。
不过路月影还是不紧不慢的样子,看上去有种成竹在胸的感觉,实际上路月影虽然知道桃芋,但是并不知道这种食材的处理方式。不过就在路月影走向食材的一瞬间,她似乎隐隐知道了处理方法。
因为桃芋对温度很敏感,为了不影响桃芋的状况,路月影先将自己双手浸没在混有冰块的山泉水的盆中降温。等双手温度降到合适温度后,路月影另外找个盆子将桃芋浸在山泉水中开始小心翼翼的剥去外皮。
路月影这种的做法给桃芋的料理时间增加了一秒钟,原本一颗桃芋的处理时间只有6秒。一般来说桃芋不做处理可以放置很长时间,但是一旦开始料理就必须在时限内处理好,否则肉会变黄无法食用。
有了这多余的一秒路月影对桃芋的处理更从容不迫,基本每5秒就能处理好一个。桃芋表面有桃毛,把食材浸没在山泉水里,一是为了防止桃毛乱飞,二是揭开表皮后桃芋会分泌滑腻的液体,这种液体人接触到后,会造成皮肤瘙痒连续十天不断,而山泉水会稀释毒性,并缓解症状。
路月影对桃芋的迅速料理,对诺诺的发挥产生了一定压力,不过因为料理人的尊严,诺诺并不打算照抄路月影的处理方式,还是依旧按基本料理方法继续处理桃芋。
不过因为诺诺一瞬间的动摇,差点让手中的桃芋滑出手心,还好丰富的料理经验让她挽回了局面最终还是成功料理了,但还是对这颗桃芋产生了影响导致其表面不够光滑,而在一群处理好后光滑水嫩的桃芋中,这唯一的一颗十分显眼。
一小时很快过去了,诺诺完成了全部的食材处理。而路月影还在处理最后一颗桃芋,沉浸在食材处理中的路月影忘记