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洞给封闭,余渭又要再戳几个。
“如果不戳这些小洞呢,那么太涨的话,鸽子就会原地爆炸。”
稍微超过水之后的鸽子,放在一旁控干水分,余渭也开始继续处理剩下的鸽子。
余渭在做这个步骤的时候,几乎大部分的厨师都看着余渭的动作,有甚者是直接录下。
毕竟都是一些半失传的菜式了,余渭也不在意。
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