清澈的河水中，那条鲟鱼轻轻摆动着尾巴，缓缓游向深处。
它的身影在波光粼粼的水面下逐渐模糊，最终消失不见。
阳光洒在水面上，泛起璀璨的光芒，似乎在为这次放生的珍稀物种而欢呼。
刘轩望着远去的鲟鱼，满意地点了点头：“好了，我们也该回去了。”
大蜜蜜忽然想起什么，紧张地问道：“等等！我们没有带桶过来，回去要半个小时呢，这黑鱼会不会在路上就死了？”
刘轩看向她，神秘一笑：“不用担心，我有办法。”
大蜜蜜歪着头，好奇地问：“什么办法？”
“你听说过古人的弓鱼术吗？”
三个人摇了摇头
刘轩解释道，“弓鱼术创于清乾隆元年，这样做最大的好处就是能保活保鲜。受过弓鱼处理的鱼类，在离水的环境下可以保活10小时至一日，存活率根据气候而变化。”
“还有这样的技巧？太神奇了！可以让我们看看吗？”
刘轩不再多言，拿起一条草绳，用专用鱼绳一端穿透鱼嘴打结，然后把鱼弓起，用鱼绳另一端绑在鱼肛门稍偏下的地方，
“这样子叫做初绑，其实正常需要处理两次，每次作用分别是让鱼拍掉体内的泥土，以及在鱼体内保持水分，不过咱们回去加快速度，加上哀牢山的水没有那么脏，所以一次就足够了！”
大蜜蜜瞪大了眼睛，惊叹道：“真的是弓形了！古人的智慧果然名不虚传！”
【刘轩大神的这手法太厉害了！】
【又学到一招，古人真是聪明！】
【直播间的朋友们，笔记记起来！】
【刘轩大神你能用弓鱼术来捆绑我吗？求求你了！】
【？？？这个只能捆鱼，捆不了骚鸡！】
回到营地时，夕阳的余晖洒在木屋前的小院里，给人一种温馨的感觉。
刘轩看了看大家，关切地问道：“大家都饿了吧？”
梅子伟和张冬玲点了点头。
大蜜蜜期待地望着刘轩：“刘轩，这一条黑鱼这么大，吃得完吗？”
“放心吧，洒洒水啦！”
刘轩从背后取出七星刀中的菜刀，刀身在夕阳下泛着冷冽的光泽。
他将黑鱼放在案板上，手起刀落，动作行云流水。
只见鱼鳞在刀光中纷飞，犹如漫天的银色花瓣，在空气中划出优美的弧线。
众人目不转睛地看着他，仿佛被这刀法所吸引。
大蜜蜜忍不住赞叹道：“刘轩的刀工真是绝了！”
【这是什么仙人刀法啊！】
【鱼鳞都能飞出艺术感来，佩服！】
【看来不会杂技的厨师不是好探险家啊！】
【刚刚试着刮一下鱼鳞，想要和刘轩大神一样帅气，结果把自己的指甲刮掉了！】
【笑死！】
处理好鱼鳞后，刘轩转过身来，说道：“这条黑鱼，我们可以做水煮鱼和酸菜鱼，这是黑鱼的第一吃。”
大蜜蜜眼睛一亮：“太好了！我最喜欢酸菜鱼了！”
刘轩微微点头，将黑鱼平放在案板上，刀锋轻触鱼身，轻巧地点划。
片刻之间，黑鱼被一分为二。
他将鱼腹部的精华部分取出，开始片鱼片。
刀光闪烁间，薄如蝉翼的鱼片缓缓滑落，每一片都晶莹剔透，几乎透明。
大蜜蜜凑近一看，惊讶地说：“天啊，我能在鱼片上看到自己的影子！”
梅子伟瞪大了眼睛：“这也太夸张了吧！”
正好一片鱼肉从菜刀上飞出去，路过梅子伟的面前时果然倒映出来了梅子伟目瞪口呆的表情。
“卧槽，是真的，我真的看到自己的倒影了！”
张冬玲捂着嘴，难以置信道：“简直是神技，这片鱼片的手法也太神奇了啊！”
刘轩将片好的鱼片放入碗中，加入葱姜水、料酒和少许淀粉，轻轻搅拌，使其均匀入味。
大蜜蜜看着剩下的鱼骨，疑惑地问：“不是要用鱼骨头炒香吗？”
“鱼骨等会儿有其他的用处，至于爆香，我有另外的方法，你们等着看吧。”
接着刘轩拿起鱼头，熟练地将其处理干净，用刀背轻轻敲断鱼头的骨头，方便入味。
他将鱼头也放入调料中腌制。
然后他再用小刀细致地剔下鱼尾部分的鱼肉，放在砧板上，用刀背轻拍，将鱼肉捶打成泥。
好听的马蹄跺地声音再次响起，让人轻轻跟着打着节拍。
接着再加入胡椒粉、盐和姜末，搅拌均匀。
刘轩又从冰箱里取出剩下的一斤野猪肉，同样剁成肉泥，与鱼肉泥混合，反复揉捏，抓起一把用力拍打在菜板上，直至两者完全融合。