桂花松子酥。
不过,四位爷不会在意的。大不了待会儿送壶茉莉花茶给人家。
松枝挂剑比急了容易上火,喝壶茉莉花败败火气。
别回头气急了砸店里的东西,那掌柜的知道了又该骂人了。
伙计吹起欢快的小口哨,撩开帘幕,前往大堂。
后厨,萧可思考荞麦冷面的用料。
汤底当然要用牛肉。
好在青衫客栈的一大招牌就是牛肉汤。厨子一大早就熬好了。
萧可揭开锅盖,肉骨头的香味四溢。
她拿起大勺捞了四大碗,放凉。
冬天汤汤水水凉得快,不多会儿,热气就散没了。
然后按照配方,朝里头加糖加醋。
话说大冬天为什么要吃冷面?
萧可煮着荞麦面,百思不得其解。
一定是太喜欢了吧。没想到四位大佬的口味都这么一致。
而且刁钻。
准备之时,肩膀被拍了一下,萧可回过头,对上递过来的四颗晶石。
萧可:?
递晶石的杂役冲汤碗努了努嘴,“是在调冷面的汤汁吗?”
萧可殷勤地点头。
“把这个加进去。”
“这是什么?”
不像是认知中的任何一种食材或调料。
更像是…法器?或者灵石?
青衫客栈不会拿它来调味吧。
这玩意儿能下咽吗?不得硌掉满嘴牙?
“这是冰晶。”杂役解惑。
!
这么一说,萧可就想起来了。
从前清霄宗夏天要避暑,娘就会隔三差五往宗门四周放颗冰晶。
说是从天山采集的,那里有千秋霜雪,亘古不化。
一颗能管一个夏天。
清霄宗弟子还被警告不可靠近,
因为冰晶散发出的凉气透骨,身体不大好的就容易落下病。
比如自己上一世的关节痛。
因为冰晶要避着身子弱的萧药儿,
就只能搁在独居别院的萧可屋旁。却忘了体恤萧可的身子。
杂役手上的几颗应该是被灵力护住了,寒气没什么侵略性。却也能让萧可小手打颤。
“冷面…不用做得这么冷吧?”
难道重点不应该是面吗?
怎么会认为“冷”才是重头戏啊?
杂役无视萧可的错愕,亲手把冰晶挨个加进汤里。
“这是今年松枝挂剑的规矩。输的人要吃一碗加了冰晶的荞麦冷面。以作惩戒。”
萧可:……
“以前在夏天开松枝挂剑集会的时候,吃的是加了九九辣重天的锅烧面。
“那一次好像白小少侠输得最多,离开客栈后扭头就跳了西凉河。”
萧可:……
“啊对了,你想要什么酱料和食材就说话。随便你调出什么味儿,多奇怪都行。反正是输家全收。”
萧可:……
合着叫她做的是惩罚道具啊!
难怪大哥哥这么放心地把这道菜交给自己做。
这不相当于是在说:你就可劲儿折腾吧。
从前败者食尘,现在败者食面。
哼!太小瞧人啦!
而且,冷面加了冰晶已经够惨了,如果连味道也不好,那食客掀桌子怎么办?
“……”
想来想去,萧可还是决定要按照自己的方子煮面。
不光是对自己手艺的证明,还有对于冷面尊严的维护。
没有番茄、辣白菜、黄瓜丝、干切牛肉,和糖醋汁的冷面,还能叫冷面吗?
她将荞麦面煮好,在冷水里过一下。
又将一众菜蔬切丝。
想不到青衫客栈在冬季还有这么新鲜的水果和蔬菜。
一定是为了松枝挂剑花了大心思。
萧可甚至还瞧见了一筐红彤彤的苹果。
不如切些苹果条摆在面上吧,可以勾出面的甜味儿。萧可歪头考虑到。
一旁观摩的杂役瞧见萧可的操作,微微有些诧异。
以前他们正儿八经做的冷面,可没那么多食材搭配,也不用这么多调味料啊。
而且含糖量有点儿高。
这甜口的面条…能好吃吗?
算了,没准儿对于松枝挂剑来说,越奇怪越好。
耸耸肩,杂役把舞台留给了萧可。
酱汁调好,面条浸入,摆盘完成。
最后的最后,萧可还往面碗中间,放了半颗切开的蛋。
撒上芝麻。
完成啦!
无论从色、香