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5.麻婆豆腐(3 / 3)

等差不多了,又放一次勾芡汁。

白米饭开着小火,看着锅内变稠的水,准备着第三次勾芡。

在勾芡汁中加入明黄的花椒油、盐、辣椒面,全部撒下去。

白米饭看着锅中不断收汁的豆腐,闻着那股子强势呛人的辣味,小心的将菜盛出在砂锅中。

撒上花椒粉与葱白段。

赭石的花椒粉伏在暗红的豆腐上,有些冒出头的豆腐还淋着辣油带着点橘红,上头刚刚撒下去的白绿葱段带着清香,和下方的红色形成视觉上的对比。

白米饭小心地把砂锅端到桌子上,拿了个白瓷勺,盯着菜品犹豫了会,最后从葱白那里下手舀了下去。

白瓷勺盛着橘红的豆腐,上面夹带着葱白的白与绿。

江雪左文字看着白米饭递过来的勺子,接过,将豆腐送进嘴中。

麻的感觉率先占领口腔,随后是一层又一层的辣;豆腐表面带着辣味,咬开后,豆脂的清香综合了些许辣味,肉沫带着葱段给这道菜赋予新的口感。

“好吃嘛?”

给他勺子的少女站在她面前,胳膊肘抵在桌子上,双手撑着下巴,一副期待的样子。

江雪左文字收回视线,又舀了一勺。

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