底锅。
直径有六尺，锅深度为六厘米，用来做煎饼再合适不过了。
锅和烤肠的问题都解决了，接下来便是制作甜面酱的蚝油了。
她记得蚝油是1888年于东省南乡由李锦裳发明。
是东省最常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。
它以素“海底牛奶”之称的牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。
蚝豉熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
她辗转几个小卖部
，终于在一个稍微大一些的百姓超市里看到有售卖的。
付了钱，她赶紧往车站跑去，这可是最后一趟末班车了。
回到家里时，都已经是上午十二点了，本以为他们已经吃过午饭了。
到家之后才知道，他们一直等着她回来一起吃呢。
“总算回来了，快洗手吃饭吧。”陈国富从她身上接下背篓催促道。
田桂兰赶紧给她舀了一大晚饭，生怕她饿着了。
吃过午饭之后，陈婉意便回到厨房开始研究甜面酱的制作方法。
以前她在手机上看到过，制作甜面酱并不复杂。
首先准备五百克凉白开倒入碗中，加入五十克生抽，三十克老抽，四十克白糖，三十克蚝油，搅拌均匀。
把白糖搅拌至融化，搅好以后再倒入四十克面粉，搅拌均匀。
把面粉搅拌至没有颗粒状，搅好以后倒入锅中，开中小火熬，用铲子不停的搅拌，防止糊底。
火不要太大，慢慢的，酱汁会越来越浓稠。
现在看起来还有点稀，再继续熬。
最后熬制这种比较粘稠的状态就可以了，关火晾凉。
晾凉以后再盛入碗中，这样做出来的甜面酱没有任何添加剂，吃着放心。
不管拌啥都好吃，一次吃不完也可以密封冷藏保存，做法也非常简单。