，葱姜蒜料酒煮它个十分钟，撇去浮沫，趁肘子还冒着烟给它倒上老抽，然后抹匀放在一边晾干。
看着那色泽完美的猪肘子，朱郑文问：“这只肘子做好了？”
凯文和周可寻都笑了：“这才哪跟哪，先晾干，一会还要炖呢。”
朱郑文憨笑的摸了摸头，“我就说嘛，怎么跟我以前吃过的不一样。”
“呲，傻小子。一看就知道没下过厨。”
周可寻已经把做咕噜肉的肉切好了，放在一旁备用，又开始着手切配料，生姜大蒜每个菜都不能少。
凯文又开始洗排骨，然后砍成小块。
朱郑文就守着那只猪肘子，见他已经干了立马喊道：“凯文哥，猪肘子干了。”
凯文看了一眼，的确是干了，“你帮我拿过来吧。”
朱郑文乖巧的就端给他了，只见他把猪肘子放进了高压锅，再里面放上了各种调料，这些调料他倒是认识，叫八角，香叶，桂皮，还有一些小的，他就没见过了。
反正都是料，全部搞里头就是了。
最后再放上冰糖块，葱姜蒜，老抽，生抽，放点盐，再来一点耗油还有一些红色的黑色的酱汁，他也不认识，最后就是倒进热水没过肘子，放好后才盖上盖子，放在火上闷煮。
看着他就觉得难，原来吃个酱肘子这么难啊，估计这辈子他都不会做了。