就这么一晃，时间也要四点了，苏起禾准备去做晚饭。
乡下晚上没什么娱乐，白天农活又多，所以晚上一般歇的早，五六点吃晚饭，基本上八九点就要睡了。
苏起禾先淘米放水里泡会儿，待会再煮，想到今天午饭时，苏家五个人的战斗力，又稍稍再贴了点大米。
中午那顿不仅好吃，又有油水，大家都不自觉的多夹了几筷，加上苏起禾一个劲儿说海鲜最好当餐吃掉，而且吃饱了才有力气干活，所以把菜都吃完了。
看了看苏起灿早上抓来的海鲜，还有三只梭子蟹，每只大概一斤不到点，待会就直接蒸了。
蛤蜊可以烧汤，正好白天给它吐干净沙子了，最后再炒个花菜。
另外还有三条大带鱼，每条都有一米长了，以及一条大鲳鱼。这些今天肯定是吃不完了，海鲜也放不了太久，还是等晚上苏母回来再决定吧。
“阿姐，我回来啦。”
听到门口苏起灿的声音，苏起禾走出来，只见他两手提着水桶，脚上的鞋子当拖鞋踩着，裤子下面全湿了，一副兴冲冲的样子。
一看，果然收货很不错，一只桶里放着十几只生蚝，还有海带，另外一只桶里则有三条小黄鱼，一条大鮸鱼。
一看到鮸鱼，苏起禾就想到了鮸鱼炖豆腐，清炖鮸鱼，红烧鮸鱼头......啊，不能再想了，苏起禾无意识的咽了下口水。
“居然还有这么多？我以为都被大家捡完了。”
石堆里的确会有一些海货，但是那么多人去找，因此苏起禾没抱太大希望。
这些都是免费的，虽然没有猪肉香，但好歹也比蔬菜强啊，所以很多家里没事的大姑娘，小伙子们都会去找，分摊下来每人也不会太多。
“哈哈哈，运气好啦！我特地走的远些。”苏小弟说的客气，但是脸上的骄傲可是藏不住了。
苏起禾看到有生蚝，也不准备炒花菜了，天气热，这些贝类放不太住。
其实所有海鲜都得趁新鲜吃好，但是哪怕苏起禾不是这时期土生土长的人也知道，那样太奢侈了，哪怕家里人的胃口能全部吃掉。
这时期能吃饱都很不错了，还一顿这么多山珍海味的，这些收拾好，拿出来待客都很体面了。
不过相对来说，鱼，海带这些还能晒成干货，或者腌制，过一段时间也都能吃。
两姐弟和中午一样，一个烧火，一个做菜，一样也是先煮番薯饭，柴火煮要煮五十分钟。
回想前世自己想吃番薯，菜市场卖四块钱一斤，比大米都贵，来到这里倒是顿顿番薯了，想到这，苏起禾不禁哂笑一声。
“姐，你一个人在那笑什么啊？”
“想到好吃的心情好呗，你不开心？”
“阿姐你烧的我开心，妈烧的，我就不期待了，嘿嘿。”这小子还挺会夸的！
苏起禾把姜片，葱段依次摆在大盘底部，然后把梭子蟹切块，去腮，清洗，置于姜葱上，再淋上老酒，上锅蒸。
这期间，快速调个汁，两勺酱油，一勺醋，一小勺白糖，混合，等水开十四分钟后，取掉葱姜，淋上酱醋汁，加上小葱。
要是条件允许的话，再泼点热油就好了，不过想想苏妈中午的话，就算了。
蛤蜊炖汤也非常简单，往大锅中放入蛤蜊，一点白糖，一点盐，老酒，姜片，再加适量水一起煮，等到快熟时，再把苏母上午摘的野菜烫进去。
忽然苏起禾灵机一动，想到手心瓶中的‘凝胶’，趁苏小弟没注意，加了一滴进去。
六分钟不到，一股异常浓郁的鲜香扑面而来，揭锅一看，蛤蜊都已经开口了。壳里露出的肉都特别的肥满滋润，感觉都要爆出壳了，一点都没有往常煮熟后收缩的样子，苏起禾快速连汤一起装盆。
或许这个‘凝胶’的作用，是通过和食物的化学反应，激发一个食材的最大功效？这个和往常不同的结果有些出乎苏起禾的意料。
这时苏小弟已经从烧火口跑过来了，不顾烫，直接用手拿起一个吃了。
“姐，这次你烧的蛤蜊也太好吃了吧。肉好嫩，好弹，汤汁也好喝，这肉太肥了，都有壳身这么大了。”苏小弟露出夸张陶醉的表情来。
“是吗，我尝尝看。”苏起禾也被诱惑地迫不及待尝了一个，怎么说呢，引用周导的一句话——‘一个字，绝’。
毫不夸张来说，比之前自己任何一次吃的蛤蜊都要好吃，这还是平平无奇的蛤蜊吗？没有一点腥味或者土味，特别Q弹鲜香，吃完后嘴巴里还在回味。
最后一个生蚝，那就更简单了，生蚝生蚝，顾名思义，就是生的也能吃。
不过考虑到寄生虫细菌啥的，苏起禾用刷子将生蚝壳刷干净，直接放到锅中清蒸，等熟了之后，也直接可以配着酱油醋吃。
也就半小时，三道菜就完成了，现在夏天天气热，菜也不会冷掉。