一点点,药监肉泥一点一点的塞满整个空心,就必须小心翼翼的一点一点装填。
这道菜有效率吗?压根没有任何的效率。
据说慈禧太后要吃这道菜,御膳房必须十个人制作整整一整天才能做出一道这样行。
不过这道菜到了现代也有一些厨师经过了一些改良,豆芽去心的过程没办法省略,但是有人直接用切成丝的火腿丝代替肉泥装填进空心的豆芽,这个步骤就变得非常方便了。
但这种做法就不是正宗的镶豆芽了。
正宗的镶豆芽必须用猪颈肉剁成泥,一点一点的装填进去,没有一个步骤可以偷奸耍滑。
陈锋小心翼翼的花了半个小时,才装填了十根豆芽,也就是六分钟才能装填好一根豆芽。
看着盘里剩下的一堆豆芽陈锋直接懵逼了,妈的制作这一道菜不花掉一天的时间根本不可能啊。
这搞什么搞,不用吃了都。
“不行,妈的这种搞法,这道菜解锁出来压根就是废的。”
陈锋,往椅子上一靠决定想其他办法来提升,就这么一点一点的装填根本没办法把这道菜做出来,就算能,那也只是做一两道出来自己吃着玩。
爱味餐厅的美食可是用来消费的,不管是宫廷御膳还是民间小吃,只要上了菜单,那就全部可以让用户自由选择。
如果只是这种效率,那这压根就没法上菜单。