羡羡笑嘻嘻地给古传喜打着下手，“家里材料有限，咱们就只做韭菜鸡蛋馅。明天在四方酒楼得凑五种馅儿出来，现在主要练习和面。”
胡羡羡深深觉得“和面”是体力活加技术活！一个字“难”，两个字“太难”。现在是要做柔软的馅饼皮，那就用视频里看到的搅面法，就是不用手和面，只用筷子一个方向搅动。
自己是搅不动大盆的，只拿个碗，放一点点面，估计也就两个成品馅饼皮的面吧，边说方法边示范，让古传喜看到需要搅到什么程度即可。
古传喜仔细看着听着，他越来越觉得做餐点有趣！明明都是一样的面粉，用不同的配比就能做出不同的食物，不同口感，不同味道，很是神奇，所以他非常有动力试验新品，丝毫不觉疲累。
胡羡羡演示完就去烧火，边思考着明天大概能找出哪几种材料做馅儿：
红豆沙可以，甜口的，很多人喜欢；羊肉大葱也可以，这个时代羊肉和猪肉都很普遍；韭菜鸡蛋馅肯定没跑儿，这是经典款；再来个猪肉白菜蘑菇馅吧；嗯~牛肉萝卜馅怎样？估计悬，牛肉太少……要不就干脆简单点儿，再来个猪肉大葱馅，哈哈哈，齐了~