两名宫装打扮的女服务员,胸前别着一条丝质手帕,款款来到龙天钦面前,侧身弯腰微微一礼,然后盈盈说道:“这位先生,请问您是吃涮锅还是炒菜?”
龙天钦没有回答,把目光投向身侧的司马楚楚和司马语嫣二人,让她两个为这顿饭做主。
“涮锅是你们的传统经营,炒菜嘛!最近有什么新颖的食材?”
看来,司马楚楚还是比较熟悉这边的消费。
女服务员又微微一礼,微笑着说道:“今天早上,我店有新到的澳洲龙虾,个头都是四斤以上的,还有从扶桑空运来的新割鲨鱼鳍。”
“哇!这都有啊?不错,不错,看来今天得大吃一顿了,运气好了口福就是不浅呀!”
司马语嫣一听有四斤以上的澳洲龙虾,还有从扶桑空运来的新割鲨鱼鳍,顿时笑得眼睛眯成了一条缝。
龙天钦一听,马上就说道:“好,就涮锅吧!不过这龙虾和鲨鱼鳍也点了,咱给涮了吃。”
“先生,这……”
服务员面露难色,说话吞吐起来,像是有什么为难的事?
“怎么?”
司马楚楚眉头一挑,一双目光凌厉的眼睛,紧盯着身穿宫装的女服务员看。
女服务员被司马楚楚盯得心里发毛,稳了稳神后,这才说道:“先生,小姐,是这样的,这两种食材,都是按菜品的成品卖的,不属于涮锅食材的。”
原来是这样啊!无非就是想把这些超级食材,卖个成品菜品的高溢价而已。
“说说,怎么个卖法?”
龙天钦却不以为然,直接问价。
女服务员紧张的心情,这才缓释了一下,说道:“比如,涮锅类的食材,神户的顶级生牛肉是300克一份,每份8000元,而菜品烹饪用的同等牛肉,做成盐煎肉的价格是13800元一道,而刚才这两样食材,是卖成品菜的价,不按生鲜类按份卖的。”
这下,说得也够清楚了,听得也够明白了,龙天钦直接又是一句“报价”。
女服务员咽了口唾液下去,稳了稳神说道:“油焗龙虾,食材净重1000克起售,本店这次新到的鲜货里面,个头最小的是1800克,带四道开胃小菜,两种干湿蘸料,成品菜价18万元整。”
女服务员说完,拿眼睛偷偷地看了龙天钦一眼。
“继续,还有呢?”
龙天钦的脸上,没有露出惊异的表情,而是不动声色继续问价。
这下,女服务员紧张的心情,完全缓释下来,接着又说道:“燕窝雪参虎鲨鳍,是炖菜,每道成品菜价26万正,鱼鳍净重500克,如果不喜欢甜味,可以提前声明不放冰糖的,而且……”
“而且什么?”
龙天钦眉头一挑,继续追问。
“而且,这四楼总共两个包间,东侧的云鼎轩包间比西侧清雅轩的稍大一些,带会客厅,洗手间,小茶室,名酒陈列酒柜,最低消费48万元,西侧的包厢,功能设施等同,只是面积稍小,绿植摆放也少了一些,最低消费38万元。”
“完了?”龙天钦这才一笑。
“就这些,先生您就三位,恐怕消费不了那么多,三楼的包厢也不错,而且豪包的最低消费才18万。”
女服务员说完,仰起脸来,准备把龙天钦三人往三楼带。
龙天钦一咧嘴,看了司马楚楚和司马语嫣一眼,笑着说道:“我想就这四楼的云鼎轩豪包不错,你二位有什么意见没?”
“好啊好啊!吃顿饭而已,已经到四楼了,干嘛非要再去三楼?”
司马语嫣扮了个鬼脸,强烈表示赞同。
司马楚楚眼睛一瞪,冲着女服务员说道:“你管我们几个人吃?不差你钱就是,马上安排,云鼎轩豪包里面的鲜切花,马上更换新的,绿植盆景,要是有任何虫子在上面,我拆了你这破楼,快去准备。”
“是是是,本店马上为您更换鲜花,盆景绿植也会检查一遍的。”
报完价的女服务员,马上就去向经理汇报,另一位服务员走上前来,向龙天钦三人微微一礼,然后又说道:“请三位贵客,先到云鼎轩入座点菜,您的一切需求,本店都会极力满足。”
进了豪包,龙天钦扫了一眼里面的陈设,也不禁微微点头。
和餐厅套着的会客厅,三面墙壁上挂着的古画,虽然不是价值连城。但全部都是真迹,博古架上的瓷器也是,虽然不是顶级藏品,但也没有一样是赝品。
就这种规格,设置一个最低消费也是说得通的,毕竟这些陈设,也是一笔巨大的投入。
龙天钦背着双手,没有急着入座,边欣赏着室内的陈设,边缓缓说道:“澳洲龙虾就来1800克的一只吧!要活的拿上来,鲨鱼鳍500克,要敷薄冰,不要冷冻的,价格就按成品菜算,但食材绝对要保证品质;顶级雪花和牛900克,也就是三份,