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一路无话。
进了自家院子,许三七才听见木兰不咸不淡地问了句:“中午吃什么?”
许三七想着云姐说晚上才能来送鸡蛋,家里还有一些没腌的兔肉,蒜炒还是芹菜炒应该都行,再弄个油淋小白菜,那条黑背鱼要吃了,可以再炖个鱼汤。
心里想了一溜儿菜,但触及妹妹的眼神,还是颇小心翼翼地问:“吃鱼行吗?”
“嗯,我来杀吧。”木兰说着就往屋里走。
“那好,我先把白菜洗了。”许三七松了一口气,把筐子放下来拿进了屋。
她没怎么杀过鱼,从前吃鱼都是买处理好的鱼肉,也是二妹说了,她才想起来还要杀活鱼。
从柜子上找出合适的刀递给妹妹,许三七挑了几颗白菜到院子里洗,顺带又从筐子里扯出几根葱来一并洗了。
木兰杀鱼的手法很快,瞧着特别利落,尖刀在她手里转了个刀花,看得许三七心惊肉跳的。
“小心别切着手。”她忍不住嘱咐。
“我知道。”木兰头也不抬,三下两下的给鱼开肠破肚,一划拉,鱼鳞也给去了。
“二姐,和我去翻果干儿!”小枣拉着木兰让她陪着去屋顶。
果干晨时出门前许三七翻过一次了,小枣总是心心念念着这些小零嘴。
“你带她去吧,小心些。”许三七刚说完,又觉得自己好像太过唠叨了,腼腆地笑了笑。
小枣叽叽喳喳地说着话,还说一会儿要木兰尝尝果酱。
“阿姐做的果酱,甜的,好吃!”
许三七哪儿能不知道,这小机灵就是想趁着二姐回来吃一口甜的,失笑道“行~翻完果干让你二姐给你拿。”
姐妹两上屋顶了,许三七洗了米打算把饭先蒸上,一会儿功夫白菜也炒好了,这白菜放了两天看着没刚摘回来的时候水灵,她尝了一筷子,口感倒是还嫩着。
接着就是炒兔肉了,许三七本来洗好了蒜,但想着兴许妹妹们会吃不惯,临到头来还是换成了芹菜炒,她寻思着要是有香干就好了,切成条,再放点辣子,肯定很下饭。
炒完涮了罐子,炒好的菜在灶上温着,许三七开始切鱼块。
正所谓,鱼之大,一罐炖不下。
去掉鱼尾留鱼头,剔出鱼骨,鱼身切成块儿,许三七用盐腌了一会儿,罐里烧油,等油热了下鱼块,烧得滋滋响,翻炒两下,鱼皮烫卷了,焦香焦香的。
这时候要是有辣子八角花椒,就可以做麻辣鱼块。
不过眼下还是炖鱼汤合适。
等鱼肉边儿被炒得翻卷了,许三七加了半罐子水下去,切了一点小葱,又放了少许盐。
“行了,再炖一会儿就差不多了”
盖上盖儿焖煮,许三七朝着屋外喊
“小枣!木兰!可以吃饭了。”
小枣最近养成了吃饭前洗手的习惯,所以拉着木兰在缸里舀水。
饭间有件很尴尬的事——
家里居然只有两个陶碗!!
“......”
许三七装作淡定的样子,给小枣和木兰盛了饭,自己则是捧着罐子吃。
“二姐,吃肉!”小枣还不怎么会用筷子,夹得歪歪扭扭的,但到底还是落进了木兰碗里。
灶上的汤焖的入味了,一揭开盖儿,满屋子的鱼香,许三七用筷子试着夹了夹,稍一夹紧,鱼肉就从中间断开了。
熟透了,可以端出来了。
“鱼汤好了。”
木兰帮着摆菜腾出位置放鱼汤,三道菜,竟然在桌面上摆出拥挤的感觉。
海鱼刺少,黑背鱼的鱼骨粗,许三七先用鱼骨熬出的骨汤,再加的鱼块焖煮。
这样鱼块煮的时间短,不容易散开,鱼肉嫩又入味儿,汤也好喝。
许三七一面低头吃饭一面观察,木兰好像很喜欢鱼汤,就着鱼肉吃了一碗饭,又喝了一碗鱼汤。
对兔肉反而不怎么热衷,白菜倒是吃了不少。
察觉到她在看,木兰盛鱼汤的动作顿住,许三七忙低下头装作没看见。
许三七吃完饭也喝了一碗鱼汤,汤着实鲜,糙米饭硬实,吃完管饱,就是吃急了噎得难受,这一碗鱼汤下去,能把气儿都顺了。
吃完没坐一会儿就要收拾碗筷了。
木兰在许三七之前起了身,淡淡道:“你做你的事,我来洗碗。”
“哦...好。”
许三七把陶盆洗了洗,坐在院里开始挑野葡萄。
刚摘回来的野葡萄,一筐子也没几个破的,洗了两遍后,木兰说碗筷收拾好了。
“帮我拿一个罐子出来吧。”正好可以拿来放去了籽的葡萄。
木兰拿了罐子干脆也坐在院子里帮她,两人有一搭没一搭的说话。