程果和热芭对这道手把羊肉也是赞不绝口。
特别是热芭,自从背井离乡外出打拼之后,她就再也没有吃过这么好吃的羊肉了。
倒不是因为外面的厨师技术不行,主要的原因是做不出家乡的感觉,
另外一个原因是,外面的羊不如家乡的好吃。
产自西疆地区的羊肉,和外面的羊肉有很大的不同,
不但肥而不腻,更重要的是膻味没有那么重。
(如果有机会的话,我真的建议各位爱吃肉的读者大大去西疆或是内蒙尝一尝,那里的羊肉真的是,吃一顿记一辈子)
让热芭没有想到的是,在外面一直都在回忆的味道,在这个荒岛上竟然被莫南完整的复刻了出来。
三个女人完全没有了女明星的矜持,像是刚下山的土匪一样,每人都极其生猛地吃了好几块羊肉。
而第二道菜,是来自莫南前世老家的糁。
严格意义上来说,这并不是菜,应该说是汤或者粥才对。
在外面做的话,主要材料是牛肉汤和面粉。
荒岛上没有那么好的材料,莫南就稍微改良了一下,汤用上一锅煮羊肉剩下的汤,面粉则是换成了芋头淀粉。
在切上几片羊肉,既能增加口感的同时,又增加了风味。
寒冷的冬天,三女一人捧着一个烫手的粗竹筒,竹筒里面是热气腾腾的羊肉糁。
慢慢喝上一口,黏糊糊的口感充实着整个口腔,香到甚至有些让人张不开嘴。
滚烫的鲜美简直让人欲罢不能,
既想要咽下,又舍不得它离开自己的口腔。
零星喝到一片羊肉,那种惊喜的口感,简直就像是挖到了宝藏。
蜜姐问道:“天呐,这到底是什么?这么好吃的东西我在外面从来没有吃过!”
热芭也是很好奇,她在外面也从没有听说过,这种美食,在寒冷的冬天露天拍戏的话,要是能够喝上一口这个东西,简直是太幸福了。
程果解释道:“我听莫南说起过,这好像是来自他家乡的一种吃法叫做糁(sa)”
“sa!”热芭和蜜姐不约而同地重复了一下这个名字,这个名字简短得让她俩有些不敢详细。
程果则是没有再说什么,而是继续小口小口地喝着。
对于这道汤,她喜欢到了极点。
倒不是因为它有多好喝,主要原因是莫南之前有和她说过,等到天冷了做家乡的糁给她喝。
第三道菜和第四道菜,就是莫南和热芭今天去海边撬的生蚝了。
第三道菜是蒜蓉烤生蚝,就是烧烤摊儿上很常见的那种,莫南依靠自己对于火候的掌控,对这道菜做出了改良。
原本外面能买到的蒜蓉烤生蚝一般汁水都十分丰富,经过莫南改良之后,生蚝肉的表皮有点酥脆,
鲜美的汁水则是被严严实实地锁在了生蚝肉里。
丰富了口感的层次的同时,又增加了鲜美的风味。
最后一道菜则是汽锅生蚝,莫南是连锅一起端上来的。
这种近乎原始的处理方式,可以最大程度地激发海鲜原本就有的鲜味儿。
特别是在开锅的一瞬间,带着生蚝鲜味的蒸汽瞬间升腾而出。
让坐在桌子旁的每个人,都几乎看不见对面人的脸。
这种感觉真的是在这个寒冷的冬日,最吸引人的佐餐风景!
做完这所有的四道菜之后,莫南也入席了。
虽然说是厨子不偷,五谷不收,但是出于和蜜姐还不怎么熟悉的原因,莫南在做饭的时候还真就没有偷吃。
这种只能看着别人享受美食的感觉,真的是让人太难受了。
于是莫南刚坐下,就开始席卷残云一样的暴风吸入。
在无人机的镜头前,简直就是一个荒岛版的吃播!
(补充一下,无人机是十分智能的,并且一直有专门的工作人员盯着,所以之前观众们并没有看到蜜姐出浴的画面)
屏幕面前的观众们简直都要疯了!
【我为什么要在吃晚饭的时候看直播,现在谁来救救我,我比平常多吃了三倍!】
【楼上的知足吧,至少你还有的吃,我为了减肥早就把家里的食物都扔掉了,现在看着直播已经啃完了十个手指甲,接下来我就得啃脚指甲了!】
【减肥没得吃还好,我一个不减肥的人,刚吃完晚饭,现在看到直播又饿了!】
【哈斯是我有先见之明,在莫南拿出那块羊排的时候,我就已经订了外卖!】
演播厅里的何炯和德爷,也是看得眼睛发直。
特别是何炯,这两年他加盟了一个新的综艺。
为了节目的呈现效果,无论那个人饭做成什么样子,他都得夸好吃。
哪怕是刷锅水,都