然后将锅烧热冒烟，倒上油，放入龙虾炸至金黄，大约七分熟。
这时，他另起一个锅，倒入油和准备好的上汤。
最后他将龙虾摆盘，上面浇上汤与龙虾勾芡。
浓汤淋在整道菜上，龙虾顿时滋滋作响。
只见微黄的浓汤中，红色的龙虾昂首翘须，旁边摆上碧绿的西兰花，一看就精致大气。
小刘做的这道菜叫做上汤焗龙虾。
沈非烟暗想，这海鲜大酒楼的菜果然名不虚传。
小刘在给龙虾摆盘。
阿玥则将煮好的粥倒入小碗之中。倒好之后，又在碗中加入了油条段、油炸花生米、鸡蛋丝、葱花、香菜、几滴麻油。
“香！真是太香了！”
米香、肉香、鱼虾香、鸡蛋香、麻油香……。
众多香味汇集在一起，最终形成了一碗粥的香味。
当地人都知道，这碗粥的名字叫做艇仔粥。
“一碗艇仔粥，江上客梦幽。纵是黄叶落，西风不知愁。”
这碗粥，暖胃暖心。
早上起来，吃一碗配料丰富、营养丰富的艇仔粥，顿时人就有了精神。
此刻，小刘已经将龙虾率先端到知府大人跟前，分成若干块放在小盘中给几位评审品尝。
评审分别是知府、师爷、两位酋长、还有被特意请来的第三方的六位乡绅，加在一起一共十人。
这龙虾肉质紧实、香甜，裹上生粉油炸之后外酥里嫩，咬下一块只觉满口焦香，其中最为画龙点睛之处还在于它的汤，金黄色的汤浓郁柔滑。淋在虾肉的焦皮之上。一口下去汁水醇厚丰满，说是琼浆玉液也不为过。
几位评审吃后直呼绝妙。
一盘大龙虾被十位评审这么一分，眨眼就没有了。
评审们明显都还没吃过瘾，看着空空的盘子，一个个都是意犹未尽的样子。
而后面更多围观的人却只能闻其香味，默默咽下口水。
其实，围观的人很多是没有吃早点就过来的，此刻早已经饥肠辘辘。
评审们还在看着龙虾，这时沈非烟适时给他们每人送上了一碗艇仔粥。
不仅如此，余桂枝和肖景瑜给在场其他的人每人都送上了一碗粥。
一碗粥热气腾腾，香气扑鼻。
“怎么？我们都能吃吗？”有些人不敢相信，捧着粥又惊又喜，肚子却已经咕咕叫了起来。
“吃！都递到你手上了，就是给你吃的！”旁边的人也捧着粥，舀起一勺，送到了嘴里。“哎呀呀！真好吃！真香！又粘又香，好多料！”那人一边吃一边赞不绝口。
周围响起一片赞叹之声。
粳米粘稠加上鱼片、虾仁、叉烧、干贝、鱿鱼丝之后口味咸鲜丰富，又有香脆的花生米和炸油条，一口下去又香又脆。
这一碗粥可谓满足了味觉对于食物各个方面的追求。
方才龙虾吃的并不尽兴的十位评审此刻吃起粥来，也是一个个心满意足的样子。
粥每人限吃两碗，碗挺小，两碗其实也就垫垫肚子。
不过沈非烟宣布，不能吃的太饱，因为等下还有吃的。
还有吃的？她这一句让人们对接下来的比赛更加充满期待。
粥吃完了，这一局该评出个胜负了。
十位评审将写着字的纸条放在一个盘子中，然后由师爷打开，当场宣布结果。
结果十人之中有六票投给了上汤焗龙虾，四票投给了艇仔粥。
师爷公布了结果。吴掌柜那边一片欢呼，但是台下却一片哗然。
什么上汤焗龙虾，我们根本都没吃到嘛！
这可不行！
于是有一人喊起来：“我投艇仔粥！”
其他人听见他喊于是都喊起来 “艇仔粥！艇仔粥！艇仔粥！”
知府大人听见台下喊起来，也开始动摇。
本来在这两者中做出选择就很难。
龙虾确是好吃，可是架不住粥里面放的料多啊！而且每样料都好吃！
但是怎么说海鲜大酒楼是老字号，所以他就将自己那一票投给了大酒楼这边。
此刻，台下的人还在喊艇仔粥，他望向其他几位评审。
看来这结果不改不行。
最后，大家决定顺从民意，于是这第一局艇仔粥获胜。
台下又传来一片欢呼之声。
吴掌柜气的哇哇直叫，大声抗议，可是知府大人劝他稍安勿躁，毕竟三局两胜，还有两轮嘛！
沈非烟的心砰砰直跳，紧张的手心出汗。她望向台上的阿玥，只见面纱之下，她的目光平静如水，波澜不惊。
这时候，吴掌柜身边传来一阵骚动声。大家一看，原来是钱大厨来了。
吴掌柜跺