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做长寿面(2 / 4)

了推在一旁拍自己身上面粉的阿九,“快给我拿纸笔来,我要记下来。”

“你怎么会在外边饿死......”雪梅这话说到一半,又顿了顿,把后面的话咽了下去。她想起前世,他被流放漠北,路途遥远,天寒地冻,也不知道他过得怎么样。那样荒凉的地方,或许是真的吃不上一碗热腾腾的面。

想到这里,她看向面前这个望着自己时眼睛亮晶晶的少年。

年少的他,跟在她身边叫着一声声“姐姐”,给了她旁人从未赋予过她的美好词汇,总是在赞美她,逗趣着说笑着,明亮又活泼。

她知道他其实并非他人所说的那般纨绔,她也晓得他聪明,若是给他时间,他定能成才。

所以他不该是那样的结局。

雪梅轻叹了一声,贺若祁正接过阿九送来的纸笔,在一旁认真做着笔记,听到雪梅的叹气,抬头问她:“雪梅姐姐,怎么了?”

“没什么。”雪梅望着他。

“那你为什么叹气呀?”贺若祁歪头看她。

“感叹你在私塾上课都没有现在认真呀,这会儿连笔记都做上了。”雪梅转移话题道。

“雪梅姐姐,你不懂,学堂教的东西我是用不上的。”贺若祁一本正经道,“这个可不同,这个对我太重要了。”

“行吧行吧,知道你对你姐姐一片孝心,要是她知道你为了学做一碗长寿面送给她是那么认真,她定然是很感动的。”雪梅浅笑道。

贺若祁深深地看了她一眼,说:“雪梅姐姐,你可真懂她。”

“哪有,我是说你这么努力地学,无论是谁吃了你做的面,都会感动的。”雪梅知道自己一遇上贺若玫的事情,又忍不住多说了,于是立刻给自己找补。

“是吗?”贺若祁笑道,“那你也会感动吗?”

“当然。”雪梅不想继续这个话题,赶紧掀开了面团的盖子,说:“面已经醒得差不多了,可以继续揉了。”

说罢,她便忙活了起来,先将面团揉发排气,增加面条的韧性,然后将面团从中间团出一个洞后切开。之后在案板上抹一点油,慢慢将一整根的长面条边搓边拉开,再将粗面团放在一旁醒发。在这期间,她起锅热油,在锅里打入几个鸡蛋,将鸡蛋煎至两面金黄后倒入开水,放入碎盐胡椒末调味。待面条二次醒发完成之后,又另烧一锅开水,将面条再次搓拉成细长的面条下入沸水中。不出一刻,面条便煮熟了。

雪梅将鸡蛋汤底盛出来,再放入煮好的面条,撒上一点葱花,这样一碗长寿面便做好了。

由于阿九之前和面倒的面粉太多,甚至还多出了三碗面,长寿面热气腾腾,一时间香味在厨房里蔓延开来。

“雪梅姐姐,你太厉害了。”贺若祁在一边记了不少笔记,“这样做的长寿面还真的就是一根的。”

“热热一碗长寿面,长长久久贺生辰。”雪梅淡淡地说,“小时候我阿婆教我的,教会了我之后她每年生辰都能吃上了。”

贺若祁垂下眼眸,问她:“那你呢,你在生辰的时候有吃过吗?”

雪梅摇摇头。

“没关系,姐姐这不就教会我了吗?”贺若祁笑了笑,拿出自己的笔记,“姐姐,你看看我记下来的对不对。”

雪梅接过来仔细看了一下,发现他连切葱花要切多少这些细节都一字不差地记下来了,不免觉得这样的认真有些好笑,说道:“对是对,不过你也不必把我揉面揉了多少下也记上,做面条哪有这么死板的,你觉得揉得差不多了,面团已经光滑了便是好了。”

“原来是这样。”贺若祁点点头,“那我再改改。”

说罢,他在纸上划掉了原来的句子,写道:“雪梅姐姐说,做面条哪有这么死板的,我觉得揉得差不多了,面团已经光滑了便是好了。”

“连我这句话你也要一字不差地记下来吗?”雪梅不禁失笑道。

“当然,雪梅姐姐说的话就是很重要的。”贺若祁不可置否,可是他看向她的眼神如此认真,让她耳根泛起了红晕。

“好了......再不吃,这面就冷了。”雪梅低头道。

然而贺若祁还有事情没做完,他把笔递给了雪梅,说:“雪梅姐姐,你给我签个名吧。”

雪梅一楞,问:“为什么呀?”

“证明我这菜谱师出有名呀。”贺若祁得意道。

“什么有名,我又不是什么大厨,哪来的名声。”雪梅虽然嘴上是这样说着,但是却还是依了他,接过笔在空白处写了下了自己的名字。

贺若祁看着纸上的“雪梅”二字,问:“嗯?姐姐,你没有小字吗?”

这个问题问得雪梅怔住了,她上辈子曾经给自己取过一个小字——如堇,周原膴膴,堇荼如饴。周原肥沃,虽是堇荼这般的苦菜,在此地种出来也能很甜。她自比自己原是堇荼,唯愿他日也能甜如甘饴。不过她上辈子处处惹人厌弃,给自己取了小字

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