跑了进来。
那么久没见面,倒是又拔高了一些,只是不知道在忙什么活计,倒是瘦了不少。
“最近又出去找别的活计做了,怎么瘦了那么多?”
祝陈愿关切地问了一句。
夏小叶最近确实干了些别的活,全是为了赚够开铺子的银钱,她在这段时间里完全想清楚了,把酱菜铺子开起来,让爹娘去卖,她还是在食店里干活,舍不得离开这里。
她点点头,又笑起来,“忙着腌酱萝卜呢,小娘子你之前教的,我自己回家做了好些,半个月前打开尝了尝,味道虽比不上小娘子的,但也不错。”
夏小叶笑起来很憨,她特别想要把自己家好的变化说给祝陈愿听,摸摸自己的脑袋说道:“腌的缸子多,我们一家是吃不完的,商量了一下,我爹娘就到城门口摆摊卖酱萝卜去了,本来以为没有多少人会要,但是那天一缸都卖完了,三天时间全部腌好的都卖光了。小赚了一笔银钱,我爹就决定以后不去做役夫了,就摆摊卖酱菜和山货,闲暇时就到乡下去收菜。”
她是真的高兴,对祝陈愿的感激之情难以言表,很想在家里做一顿饭菜答谢她,可想想自己家的情况,还是放下了这个念头。
“那只有酱萝卜可不够,我这几日多教你几个简单方便的,这样也好多卖些银钱。”
祝陈愿也是惭愧,自己走了那么长时间,倒是都耽误了。
两个人又说了些其他的,祝陈愿才开始操刀,做今日的菜品荔枝腰子。
每次长久没怎么做过菜时,她就喜欢做些考验刀功的菜肴,荔枝腰子就是一道刀功菜。
荔枝并非是拿鲜荔枝跟腰子炒成菜,而是一种刀法。
祝陈愿拿来一个新鲜洗净的腰子来,对半切开,外头那层白膜全都给去掉,其余的处理干净,平铺在案板上,用刀横竖各切数刀,要深却不能切断,且切出的荔枝花刀大小要一致,做出荔枝表壳纹理来。
烧开水来,将切好的腰子放到下面去烫,颜色由深变成浅色,即可捞出来,另起锅烧热,油至冒烟,下腰子快速翻炒,调料放入后收汁。
一盘花纹向外翻卷的荔枝腰子出炉,裹上浓稠的酱汁,看着分外动人。
她忍不住拿了一口碗,夹了一块放到碗里,夹起时腰子在往下滴落酱汁,腰子处理不好腥臊味格外重,这个翻炒好的腰子没有任何腥味。
最重要的是很嫩,好比刚出锅时的豆腐,嫩得出水,又不软烂,有韧劲,味道爽脆,鲜嫩适口。
只可惜米饭还没有蒸好,不然酱汁拌饭也是美味。
祝陈愿吃得差不多了,拿帕子擦擦嘴巴,外头就有一道女声响起,“岁岁,岁岁,你在里面吗?”
她一听就知道是褚小满的声音,解下围布出门。
外头正是褚小满和茅霜降两人,褚小满上前笑盈盈地说:“你一去那么久,我和霜降跑了几趟都不见人,倒是赶巧,你这时候回来了,还好今日没白走一趟。”
“坐下来说,敢情是找我有事情?”
祝陈愿让她们坐在靠边的桌子那里,好整以暇想听听她准备说些什么事情。
茅霜降先出声,“其实也不是什么大事,就是小满家里明日晚间准备办个宴席,大家难得凑在一起,晌午后便想踢蹴鞠,打马球,我们几个都来了,又怎么能少得了你。”
“对呀,你要是不会踢蹴鞠或是打马球,还可以在那里看看,左右都是姐妹之间玩闹,不用特意分个胜负出来的。你若是要上场打,衣服不用准备,我家都有的。”
褚小满拿她的大眼睛盯着祝陈愿,捏住她衣角不放。
茅霜降是知晓些东西的,她看祝陈愿犹豫,便直接抛出一句话,“到时候宋嘉盈也会去的,她跟我们可都不算相熟。”
祝陈愿知道她话里的意思,一口答应了下来,蹴鞠和马球她都是会的,虽然不精通,倒也不会出丑。
“不过有一点要说的是,女子踢蹴鞠,男子打马球,且都可以在观礼台上观赏。这事你不会介意吧?”
这还是褚小满的娘想出来的,为了她儿子的婚事也算是费尽心思,特意想了个名头,又不想落人口舌,便又请了诸多未婚男子和女子过来。
祝陈愿已经习惯于她们两个的说话风格,反正总有重要的话要补充。
“我都点头了,自是不好反悔,到时候来接我就成。”
这事说定了,祝陈愿请两人吃了顿荔枝腰子再走的。
心里琢磨着明日吃什么,食店刚开门,是不可能再关门的,索性做饼,她把饼给做完,让她们两个蒸好便行。
这样坐在桌子上想事情,祝清和从外面大迈步走进来,手上还拿了一封信过来。
他刚到厅堂里就扔下一句话,“岁岁,你表哥明日来汴京,但他有要事在身,后日过来。”
表哥?
祝陈愿表哥有好几个,一时不知