这边秦风已经来到厨房,摸出菜刀走向水盆中。
水盆里正游荡着数条大草鱼,这是中午回来顺路挑选的。
个头很大,生命力还特别旺盛。
在水盆不断的游来游去,特别有生机,一看就是鲜活鱼。
秦风随手拎起桌子上的擀面杖,哐当一下就正中草鱼头部。
接着草鱼就晕死在水盆中,被随意提上桌子。
菜刀正对着草鱼头部重重砍下,一分两半。
接着鱼身子也被片开,露出整个内脏。
在鱼内看过一遍,就已经掌握鱼各部位的准确位置。
用刀干净利落地砍在内脏与鱼身的连接处,把脏东西全部取出。
骨头和鱼皮也是一样,全部清理干净扔掉。
虽然骨头可以煮汤,鱼皮可以用来油炸煮火锅。
但这并不在秦风的经营范畴内,而且这点量也做不了多少。
也只能当做厨余垃圾了。
最终剩下两条白白嫩嫩的鱼肉。
上面没有一丝脏东西的残留,一根鱼刺都不曾留下。
其他草鱼也是如法炮制。
所有的鱼肉都取出来,放在另一只干净的盆中。
里面加入适量的醋浸泡去腥。
在等待去腥的过程中,纯土豆淀粉也被调配完毕。
秦风打眼一扫鱼肉的状态,接着闻到鱼肉的这股味道。
就知道去腥差不多了。
便将鱼肉切成小块,加入花椒水放入破壁机中。
切割搅拌大概20来秒,鱼肉就已经变成泥状。
经过盐,胡椒粉,生抽,蚝油和蛋清的再次加入搅拌,鲜鱼香肠的原料就彻底完成调配。
就单纯这调配好的馅料香味,就有股鲜嫩劲,更别说最终烤制的味道和口感。
那肯定是更加完美!
说着便把土豆淀粉和纯鱼肉分别灌入肠衣中,再分别煮熟冷却。
明天要卖的这200多根香肠,就全部制作完了。
秦风这时看时间也还挺早,便没有着急回卧室睡觉。
反正从别墅自带的仓库里转了一圈,从里面拿出一只鱼竿。
这别墅区自带的仓库,里面有很多关于山水庄园契合的娱乐项目。
就比如这鱼竿。
仓库里就放着五六根相同配置的。
专门用来在山水庄园的人工河里钓鱼用,至于鱼饵那就得自行准备。
秦风看着已经快九点多,接近十点。
现在出门去买专用的鱼饵已经来不及了,索性自制一款。
刚好用来做鲜鱼肉肠的鱼肉还剩一点,便拿来简单调和一下。
捏成具有黏性状态,就大功告成。
这股妈妈的味道,小鱼儿一定会非常喜欢。
一定会争先恐后的来咬鱼钩!
秦风满意地点了点头,背着包里的工具,提着桶和鱼竿就出门。
山水庄园的人工河,占地面积并不小。
这规模甚至赶得上外面正常的河流大小。
人工河的两岸边,都栽种着大批树木,用来搞绿化面积。
此时夜色虽然比较黯淡,灯光也不是特别的密集。
但光是听到这时不时传出的甩钩声,就说明岸边钓鱼的人不少。
秦风也迫不及待来到一片相对空旷的地方。
在旁边似乎只有个老大爷在钓鱼,也再没有其他人。
桶和工具摆放好,给鱼钩挂上鱼饵。
嗖的一声,就把鱼钩甩了出去,稳稳地落在河水中央。
秦风就这样坐在小马扎上,等待着小鱼儿被妈妈的味道诱惑上钩。
隔壁的老大爷似乎运气挺不错。
他刚坐下没多久,老大爷就收起鱼竿,给鱼钓了上来。
“哎呦,这小黄花鱼,个头真不错!”
就是这声音,有点让秦风耳熟。
思索片刻,瞬间就想到了那天在烧烤摊前躺地上的老大爷。
再结合他儿子陈读秀也住这庄园,还有这小黄花鱼的特殊标识。
一下子就清晰明了!
秦风试着喊一旁的老大爷。
“陈大爷?”
对方似乎有点反应,当即就转过头看向秦风这边。
然后就是一束刺激又晃眼的灯光,直射秦风整个人。
wc,谁把半挂开进来了?
秦风当时就懵了,这么强烈又刺激的灯光。
照的他眼睛都睁不开。
“小伙子是你啊?”
那边的老大爷果然是陈岩时,看到秦风的样子也赶紧给手电筒关掉。
接着放下鱼竿,带