一刀切开的卤鸭肠卷，露出完美的切口。
密密麻麻的鸭肠挤在一起密不透风，可以想象那紧实的口感。
面饼跟鸭肠之间还有一层薄薄的生菜叶，直接给视觉上带了层次感。
还有夹在鸭肠里碧绿的黄瓜丝，金黄的土豆丝等食材，还没吃，就已经忍不住咽口水了。
卤肉的香味环绕在鼻尖。
接过卤鸭肠的食客，迫不及待的咬下一大口。
随后他的表情就变得很震惊。
这卤鸭肠为什么这么脆嫩啊？
一咬就断开了！
入口的口感实在是太令人惊讶了，食客下意识就问了出来。
林周听到后还以为食客觉得他添加了什么，赶紧解释道。
“卤鸭肠跟卤肉用了不同的卤法，鸭肠吃的就是那脆嫩爽弹的口感，所以用了冷卤法来卤制。”
“鸭肠先烫个五分熟，再放到已经冷到五六十度的卤水里卤出味道就行了，所以保留了鸭肠本来的特色口感。”
听到林周的解释，拿着卤鸭肠卷的食客很不好意思的摆手道歉。
“林老板我不是这个意思，我是觉得太好吃了，没想到入口会是这样的口感，感叹一下，没有别的意思。”
“真的，我吃过很多卤鸭肠，都没这么鲜嫩脆爽的口感，林老板你用的肯定是新鲜的鸭肠，味道很鲜，冷冻的鸭肠吃起来会发面，口感完全不一样。”
“嫩的一咬就断，咀嚼起来还很有嚼劲，爽口的很，真的绝了，好好吃啊！”
食材的好坏，会吃的食客一吃就能吃出来。
林周摊位能这么火，一方面是厨艺实在无敌，另一方面就是不糊弄食客，用到的食材基本上就没有不好的。
都是自己吃的，才拿出去卖给食客们吃。
“对，是早上买的新鲜鸭肠卤的，你嘴巴还挺灵。”
林周一边给下位食客做全家福卷，一边回应道。
然后想到明天休息就赶紧叮嘱道：“对了，我这周日休息，明天就不出摊了，到时候大家就别来排队了，别跑空了。”
这才刚营业，林周就放下大招。
给一众等了半天的食客们浇了个透心凉。
“什么？”
“林老板你明天不摆摊了？”
“不要啊，我的卤肉卷还没吃过，你怎么可以不出摊啊！”
“我没听错吧？是不是我早上起太早幻听了？”
“我不相信，今天肯定是愚人节，林老板逗我玩呢！”
靠前的食客们，本来还在认真听林老板说话，一下子听到这噩耗，直接哭喊出声。
那声音里的悲痛，在场的人都可以听得到。
痛，实在是太痛了！
消息传到后面的食客耳朵里，这下大家卤肉卷都还没吃到就先听到林老板周日休息的噩耗了。
“喂，快来常中寺，今天是林老板本周最后一天摆摊，他明天要休息，再不吃，卤肉卷以后可都吃不到了。”
接到电话的食客直接鲤鱼打挺从床上爬起来，觉也不睡了，穿着睡衣人字拖就直奔常中寺。
人群里突然得到消息的食客们，都在通知朋友。
他们已经排上了，不出意外是肯定能买到卤肉卷的。
但没来的小伙伴们可就不好说了，最后一天，通知下也没关系。
反正消息很快就会被传开。
一想到明天就没卤肉卷吃的食客们，顿时眼泪汪汪的看着林周，希望能多买几个。
“林老板，最后一天就不要限购了行不行，一个真的不够吃啊！”
“是啊，林老板，我胃口大，这卷我一口气能吃五个，一个哪够吃啊，我买五个行不？”
“林老板，实话跟你说，我不瞒你了，我其实已经癌症晚期了，现在最后的日子里就想多吃几个卤肉卷，了无遗憾的走。”
这位食客说着还捂着自己的胸口咳嗽了几声。
看着林周都忍不住心疼了起来。
但看着对方面色红润的气色还是坚定的摇了摇头。
“没办法，后面的人太多了，不限购，一会就买完了，大家等了那么久，都没买到，岂不是很伤心。”
林周想着今天是卤肉卷的最后一天，准备的食材挺多，但看这排队的人数，怕还是不够卖的。
“林老板，通融通融嘛~”
“佛祖在上，在下愿意接下来一天不吃饭，换林老板多卖我一个卤肉卷！”
“佛祖管这事吗？”
......
今天到了11点，林周出摊的时间，寺庙里的和尚们看着那看不到尽头的排队队伍，都默默打消去了排队的想法。
午休的时间都不一定够排队的，加上人太多，说不定没排到他