经过一晚上的晾干,这桃脯终于有了雏形。
今天,继续开炉烘烤。
一大早,叶流青就没有上工去打猪草,叶建军去帮她打了。
别问为什么?
问,那就是忙。
李国壮明天就要回部队了。
叶流青今天得把腌渍好的杏肉给弄出来,还要把给男主准备的大惊喜弄出来。
忙着呢!
不过,最忙的可不是叶流青,得属叶建军了。他一个人得干三个人的活儿。
也多亏了最近家里伙食好,叶建军吃得饱,有的是力气。再加上叶流青的活也不重,是小意思。他跟叶建华的活也没多少了。
叶建华一大早就骑着自行车去镇上买东西了。
叶流青则留在家里弄果脯。
用糖腌渍了一晚上的杏肉,出了不少的水。
叶流青把装着杏肉的瓦罐直接放到灶台上煮。
这煮杏肉火候要掌握得比较好,小火为妙,等到瓦罐里的糖水冒出小小的咕嘟泡泡就得把火给撤了。
等到晾凉了之后,就捞出来晾干,放入窑炉里烘烤。
罐子里剩下的杏糖蜜,可是好东西。
挖上一勺,兑水喝,甜滋滋的。
叶流青忙活到中午,终于把杏肉给送进了窑炉里。
简单地对付了一下中午饭,啃了点馒头,喝了点粥。
院子里,就传来了敲门声。
二狗蛋送鱼过来了。
背篓上放了一层青菜遮掩,青菜下,三条大草鱼跟几斤小鱼,新鲜着呢!
叶流青把钱结清给二狗蛋后,二狗蛋就赶紧离开了。
原文中,男主季晏川口味比较清淡,女主沈璃月每次都会给男主准备清淡的饮食。
叶流青可不是女主,她可没那么贴心。
她无辣不欢。
加入辣椒的食物,才是有灵魂的食物。
更何况,辣椒是个好东西,辣椒可以提高食欲,促进食物消化与吸收,还有抗菌的作用,哪儿哪儿都是宝!
所以,叶流青决定用这些鱼肉给男主做一些香辣鱼块跟香辣鱼仔。
她相信,这一份礼物绝对会让男主毕生难忘。
叶流青绝对不承认,她这是小心眼,想要整蛊男主。顺便,自己还能解解馋,一举两得。
鱼到了。
叶建华也正好从镇上买完东西回到家。
这杀鱼的事情就交给他了。
叶建华是知道叶流青要给未来妹夫做点吃食送去军区的。
所以,一回到家,他二话不说就撂起袖子开干。
叶流青让叶建华上街买了一些猪油跟调料。
这猪板油,不起个大早,那可是很难买到的。
叶流青把猪板油清洗干净,切成小块,放到铁锅里熬煮。
等炼出猪油之后,再把金灿灿的油渣给捞出来。
这油渣可是好东西。
叶流青打算晚上用这些油渣调个馅料,蒸大包子吃。
叶流青练好油的功夫,叶建华也已经把鱼收拾干净了。
接下来就是炸鱼了。
三条大草鱼,切成块炸,小鱼则一整条炸。
叶流青空间里多的是鸡蛋,她从柜子里掏了一个鸡蛋,做做样子,然后又从空间里偷渡了好几个鸡蛋,打进盆里,跟面粉和成面糊糊。
把鱼块往面糊糊里滚一圈,就下油锅里炸……
“噼噼啪啪!!!”
一阵阵香味从厨房里飘荡出来。
幸好,叶流青是在大中午炸鱼。
叶家村里的人都上工去了。
如若不然,必定会引来一些人的注意。
不年不节的,整这么硬的菜,少不得得引起村里人的猜想。
没办法,七十年代,村子里也没有什么娱乐项目,最常做的事情就是聊聊家长里短。
在油锅里洗了澡的鱼,变得焦黄酥香。
“二哥,咱们尝一尝,味道如何?”
叶流青自己用筷子夹了一只小鱼,不忘也给叶建华一只。
“好!”
两兄妹顾不得烫,赶紧咬上一口,香得舌头都要吞掉,好吃爆了。
这小鱼已经炸得骨头都酥了。
叶建华喀喀两口,就把鱼给吃光。
这炸小鱼都已经那么好吃了,叶建华不敢想,若是小妹把这麻辣小鱼干给做出来,得多好吃啊?
把鱼炸好之后,叶流青把多余的油给捞了出来,只在底锅里留下一点油。
然后,把香菜、葱花、八角、桂皮等等佐料都放进锅里炸。
把炸料捞出来之后,叶流青就往锅里倒辣椒面。