子等物,当着徐老的面稍微弄了一点到碟子里,用筷子沾了,让徐老尝尝味儿。
这一尝,徐老惊讶了:“这味道……”
“是不是很特别?”叶瑜然笑着问道。
徐老点头:“嗯,非常特别。这酱油带着盐的味道,可是它又比盐多了一抹香味,还有一种让人回味的东西……这是盐吗?黑色的盐?”
“这可不是盐,它就叫‘酱油’,虽然有盐的咸味,但不能完全代替盐。之前我们家不是送了一些卤料包给你们吗,”叶瑜然笑着说道,“这酱油就是卤料包里的一味调料,非常重要,没有了它,卤料都做不成。”
“这么重要?”想到卤料包制作出来的美食,徐老还有些心心念念。
跟其他的吃食不同,卤料包就是一个料包,放在陶罐里“冻”好了,要烧的时候直接舀一点出来放到锅里一热,再把菜啊肉之类的放进去煮熟,那味道简直了。
徐老敢说,他这辈子都没有吃过这么好吃的东西。