议,但是她还有月饼。
“今儿还有一事与太子爷商量,这是碧巧做的月饼,与往年月饼不太一样,但味道很不错,我今日特意带了好几样来,太子爷尝尝味道如何。”
随着谢云姝将碟子摆上,看着那一枚枚圆形的月饼比寻常的茶盅口略大一点儿,蜜蜡黄的表皮印着寓意团圆的精致图案,泛着柔亮,一股淡淡的香甜味儿扑面而来。
太子爷笑赞:“这就是阑儿叫人做出的新式月饼?瞧着的确不一样。碧巧那丫头手巧,又是阑儿亲自指点,味道也必定不差!”
谢云姝已笑着将月饼切开:“太子爷快尝尝!”
五仁、白莲蓉、玫瑰豆沙、莲蓉蛋黄、火腿生仁等咸甜口好几样都有。
五仁乃是最正统经典的品种,好的五仁月饼选用上好的核桃仁、橄榄仁、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁炒制做馅,还会加入冬瓜、冰肉、陈皮丝调和糅和,做好之后软脆兼备、香而不油,各种果仁的香味儿甜味儿融合交汇,又有清香的橘子味儿调味,越嚼越有味道。
其他馅料的月饼好做,唯独五仁月饼,做的好与不好,味道那可是天差地别。
碧巧做的五仁月饼,可以说是配比、工艺都达到了绝佳,这味道谢云姝尝过之后是感觉最为惊艳的!