大嘴巴，徐娘子给他的是一块鸡胗，没办法，碗里就这个看起来像个样子，他啊呜一口吃掉。
瞬间，鲜浓的汁水便包裹住味蕾，八角、香叶、花椒……纷纷冒出头来打招呼，和肉的口感不同，鸡胗总体滑而硬，咬起来咯吱咯吱，非常有嚼劲，且因为煮的久，七八种香料的味儿彻底融入到一颗小小的鸡胗中，可谓“一鸡胗知卤味”，秋生立刻就爱上它。
“好好吃哇！我还要！”
夫妇俩对视一眼，看儿子这么喜欢，也起了好奇心，试探着拿一个尝尝，没想到味道真不错。
尤其辣卤，里面不知道放了什么，初时感觉整个嘴巴要燃烧，把两人吓了一大跳，连灌了两杯凉水才觉得散了些，可没过多久，那股酥麻感又让人控制不住流口水：“当家的，这东西很贵吧？”
“还行，这一碗要十文钱，那家摊主说，冬天可以放四五天。”
他娘子当即拍板决定：“那你明天再买十文钱……不，三十文钱回来！”
同样的事情还发生在其他普通百姓家，蔺荷的卤味虽没被国子监的学子接受，阴差阳错率先在民间流传开来。
小孩爱吃原味卤，大人爱吃麻辣卤，两种口味都有市场，以至于在很长一段时间，卤味都是京城百姓家饭桌上的常用菜。
回归当下，次日一众回头客去老地方买卤味，连同陆史虞偷偷打发来的四九也混在人群里，可到了国子监门口，却发现蔺荷并没有来。
第二天，第三天……接连五日都没有来，国子监饭堂的厨子却挑选完毕，只待准备完毕，择一个日子朝学生开门。