如家羊肉浓汤餐馆在城南，周围是拆迁区，餐馆其实也属于拆迁范围，但因拆迁办还没有给老板置换到门店，就一直开着。
老板是一对老夫妻，没有雇员，就二人支撑着。
虽然餐馆地比较偏，但却有不少老客户常来。
老两口只卖汤面。
店里只有十张桌还显拥挤，但在门外坐在小凳上等餐的人不少。
柳如烟是开着导航找来的，这么偏僻的地方，没有导航是很难找到的。
看到破旧的门面，又看到周围写着的满满的大红拆字，她的心又凉了。但看到排队等餐的人，心中又燃起希望之火。
在这种环境中还有人愿意排队等餐一般是物美价廉。
一碗浓汤面买十五元。
根据她这些日子的了解，南城的浓汤面就是十元左右，她租的房子旁边就有，只买八元。
这儿吸引着老客户的显然不是价廉。
“老板，来碗浓汤面。”柳如烟决定亲自体验一下。
“姑娘，你前面还有十七人，你的是最后一碗。”老板娘笑吟吟的给了她张油腻的票号。
显然他们不是讲究人。
“姑娘好运气。好多人慕名前来，往往要扑个空。”一边等餐的中年男子感慨着。
“大叔，其实我就是撞到的。就是饿了，看到这儿有餐馆就进来了，其实就是想凑合一顿的。”
一脸的坦诚。
是事实。
“姑娘还真是好运气。老板只卖老客户的。一般人也不会进这种店。那是他们没口福。”
中年男子没有等待中的焦虑，而是深吸了口气，眉间是盈盈笑意，仿佛陶醉在什么中似的。
“好香。”柳如烟忽然嗅到一股浓浓的肉香味，不由赞叹。
这香味修远，令人馋涎欲滴。
“这锅肉又出来啦。每天就是来闻闻这肉香味，也值了。”大叔显然是爱唠嗑的人。
其他等待中的人，也都频频向里看，能听到暗暗的吞口水声。
柳如烟向里探了探头，发现里面吃饭的人都停了筷子，小屋子里吃喝的吸溜声停了下来，厨房中刀碰案板的声音就很响亮，声音急促。
嗅到浓香味，柳如烟感觉自己真的很饿了。
从昨天到现在，不算梦里的，她就吃了一个冷馒头，再没进食。
年轻真好，身子底好，耐饿。
都怪那两头猪，让她一点胃口都没有。
但身体肯定是处在饥饿状态中。
好不容易等到叫自己的号，从窗口端出自己的大碗时，忽然有泪。
真是良心餐馆啊！汤是乳白色的，面是淡黄的，上面码着肥瘦相间的五块淡红色的大肉片，撒了香葱和香菜末，真是色香味俱佳。
端到桌上就低头开吃，先喝一口肉汤暖暖胃，汤入口身体各感官立马被激活，那些不愉已被美味驱逐！
挑一条面放入口中，有浓浓的蛋香味，就口汤细嚼，就调动起了精神的愉悦感。效果比吃特辣火锅还有效。
“好好吃。”心中满满的大拇指。
细嚼着不忘观察周围。
大家都吃得很慢，有人戴着耳机，一边嚼一边打着拍子，脸上是欢愉的笑容；有人用勺子小口抿着汤，似是害怕收不着狼吞虎咽暴殄天物啦；那个中年人更有趣，脚在地上打着拍子，手中的筷子敲打着碗边，能听出古琴的韵味。
现在柳如烟知道大家为什么愿意在这种地方排队等吃。这不只是吃一顿饭的问题，而是在追求一种生活的仪式感！
它追逐的不浅肤的外观，而是深层的内涵。
老夫妻二人显然对这种场境司空见惯，他们就坐在操作间，只在有人走后，老板娘才会轻手轻脚去收拾残局。
“以老板你们的手艺，完全可以在闹市租门面开。为什么一直坚守在这儿呢？”柳如烟是最后一个吃完的。她亲自将碗筷送到后厨问。
“姑娘，提这个建议的人不少。闹市的门面太贵了。我们小本生意，付不起那么贵的房租。”老析娘笑盈盈地说。
她头发花白，洗碗筷时，有几次碗差点从她手中滑落，显然手不太灵便。
“这不是问题啊，可以涨价。您们这么真材实料的，买个四五十一碗肯定行的。”
“姑娘，四五十元一碗，确实有人会吃，但他们不一定能吃出里面的滋味。我们老了，干不动啦，就是老客户们喜欢我家的味，才一直没歇着。”老板笑哈哈地说。
“您们可以开连锁店，不用自己这么辛苦，当大老板数钱就好。”
柳如烟认为没人和钱儿过不去。
能赚更多的钱，当然就不挣这种辛苦小钱。
“姑娘，这也早有人提议过。也有人要给投资开大店。但我和老伴拒绝了。别人出的钱，怎