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139 高情商的多恩(2 / 2)

还是一条一条的纤维状。

用手将走路蘑菇直接撕开,将热水浸泡备用。

然后再从故事世界里取些干红枣、干枸杞出来。

这些干货本身方便储存,而且多恩在准备开粤菜馆的时候,类似滋补的食材就搜集了不少。

现在做老火靓汤,刚好派上用场。

红枣和枸杞也一样,用开始泡开,备用。

宰杀完毕的魔物鸽子和鸭子都去除内脏,冲洗干净。

随后,鸽子切块,而每一只鸭子则都剁下鸭掌来,备用。

鸽子肉同鸭掌一起下锅,焯水,撇干净浮沫,在简单冲洗以后,正式下汤锅。

先前浸泡的那些干货,这个时候也差不多泡开了,拿清水洗净。

其中的走路菇干在泡开以后,变得像海绵一般容易吸水,需要用力按压,抓干净其中的水分。

走路蘑菇和红枣一起下汤锅。

枸杞煮久了就失去的滋补的功效,所以额外留用,最后再下。

所谓的老火靓汤,光听名字也能联想到,所需的煲汤时间不算短。

所以,让锅里的这些食材一锅熬煮,味道才能充分浸透到汤里。

这个过程,差不多需要两个小时。

趁这个时间,多恩还可以再准备一下今晚的其他菜品。

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