那惊奇程度,不亚于亲眼见到翠屏山上的神兽白虎。
那是关于翠屏山的传言,都说那云雾缭绕的山顶上,住着神仙,那白虎便是神仙的坐骑,是神兽。又有人说在山中见过白虎,有了佐证,传言便更加可信。都说白虎可以庇佑吉凶,赐福安康。
“翠屏山,山屏翠。延数里,高万仞。住神仙,骑白虎。佑百姓,保安康。”这是翠屏山周边,小孩子们都会背的一首童谣。家里老人教的,一辈一辈流传下来。
眼见春桃有打破砂锅的架势,周怀林忙回,语调生硬道:“不会!”
其实,他会,而且是精通。
前世,为三王爷效力,和他一样的人不在少数,有人放松去喝酒,有人放松去花楼,有人放松吃美食。而周怀林,放松时却喜欢舞针弄线,一针一线,细密的针脚整齐排布,一件衣服在他手上完成,那是一种极强的成就感,让周怀林的内心无比满足,平静。
只是这会儿,他不想告诉春桃,因为有个惊喜正在准备当中。不知不觉,手下的动作越发快了。
“哦,问题不大,我也不会。”春桃探身拍拍他的肩膀安慰,小声咕哝着:“男人绣花肯定娘们唧唧的。”
周怀林手里的针又顿住了,他闭上眼睛,深吸一口气,告诉自己:这是我亲媳妇。
天空阴沉沉的,中午看着像傍晚。风停了,雪却下的更大了,扬扬洒洒缓缓飘落,发出很轻很轻的沙沙声。
周家院子的东南角,有一个箱子形状的石槽,一指厚的青石板压在石槽上面,青石板上盖着一层雪被。
春桃左手端着陶盆,盆边抵在腰间,早上周怀林扫出的黄土小道上,这会已经盖上了一层薄薄的雪花,依稀透出泥土的颜色。沿着窄道小心翼翼过去,春桃将陶盆放到青石板上,抓着两边朝里推去,露出石槽一角,探头看去,透进亮光的石槽里放着几根结着冰碴的大骨棒,和一只缺了条后腿的散装山羊。
挑出两根大骨棒放进盆中,又将青石板原样盖了回去,手指被冻得发红,右手放到嘴边哈着热气,雾气腾腾。院子里一片安静,只余石板上一个规则的圆环,慢慢被雪片覆盖。
回到厨房,春桃将大骨头浸泡到水盆里。靠南的墙边放着一排陶瓮、瓷坛子,从高到低摆放整齐。打开酸菜坛子,诱人的酸香味扑鼻,口中唾液分泌,这是自家去年积好的酸菜。
周家积酸菜十分简单,一颗白菜,直接从尾巴一劈为二。烧一锅热水,将白菜在热水中汆烫几秒钟,捞出控干水分。然后一层白菜撒一小把咸盐,一层一层码好,再加入一大碗烧开晾凉的盐醋水,最后倒一点儿烈酒,压上一块清洗干净的石头,保证让每颗白菜都浸在盐水里,不要漂浮上来,就成了。
虽然是极简单的做法,但腌的酸菜味道也是相当不错,是农家冬日里十分可口的菜蔬。春桃从坛子里翻捡出两块个头稍大的酸菜。
玉黄色的白菜帮,黄嫩嫩的白菜叶,躺在棕褐色的小陶盆中,显得白的更白,黄的更黄。
白菜帮从中间片开一刀,菜刀逆着纹理切下,咔擦咔擦,菜板上瞬间汁水四溢。
春桃刀工不错,菜刀有节奏的跺击着菜板,很快,粗细一致的酸菜被盛入陶瓷大碗中。
生姜切片,大葱切段,从墙上挂着的火红干辣椒串上,薅一根下来,随手掰成两段,放在一起备用。
回过温的大骨棒,刀背在骨头中间前后磕上两刀,抓着两端轻轻一掰,骨头错落着从中间裂开,再一刀切开连在一起的筋肉。这样,一根大骨便被轻轻松松分开。
“娘子,我来烧火。”周怀林捡了半框木柴进来,坐在小板凳上,往锅底添了根柴火。
火光映红了他的脸,那双大长腿缩在小板凳上,显得格外憋屈。
两人都没注意,堂屋里一个笨拙的小身影移动出来,艰难的迈过门槛,像只小鸭子一般往雪地里挪腾。
栓子伸出两只小手,扶了下压住眼睛的兔毛帽子,嘴巴呼出的热气挡住了视线,偷偷瞟了眼厨房,见三叔和三婶都没注意到他,乐的加快速度,拢了块积雪在手中团成小球。
雪球高高扬起,他甩着胳膊使出吃奶的劲儿朝檐下的麻雀扔去:“哈!”
啪叽一声。
“哈哈哈哈……”春桃正往锅里放大骨,一抬头,恰好看到了这一幕,笑的停不下来。
麻雀没打到,栓子一头扎进了雪堆里,两条小短腿在空中一阵扑腾。
还是周怀林靠谱,赶忙出去将栓子提溜起来。他脸上眉毛上都沾上了雪花,捡起嵌在雪里的帽子,掸掉积雪,给他戴了回去。轻轻拍打着衣服上粘到的雪花,二话不说,夹在腋下,三两步将他拎进厨房,拉到灶火边:“赶紧烤烤火,冻病了怎么办?”
“三叔……”栓子有些讪讪。
挨着炖大骨的锅里有一点开水,铁锅不好空烧,刚好这个锅一会儿要用来蒸馒头。
冬日白天