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枣糕(2 / 3)

对方愣了一下,然后噗嗤一声笑出声来,“我去拿茶点来。”

不一会儿,在黎水水眼巴巴的视线中,她端着丰盛的盘子出来了。

她们坐在休憩的小桌子边。

“我把我藏着的糕点拿出来啦,是店主之前给我的,还没来得及吃,你快吃吧。”

茶香四溢,温柔地侵入鼻间,微嗅一口,浑身都放松下来,像正值一场绵绵春雨的茶园中,清新甜蜜。

茶叶卷着边儿,漂浮在中央。

黎水水太饿了,忙说声谢谢,就端过来喝了一大口,就着各种口味的糕点,越吃越香。

她忽然有了一个想法。

彼时,刘浦跟在一个面容沉静的中年男人身后,走了出来。

黎水水连忙起身。

“小友,你有什么更好的制作方法?”来人迫不及待地问道,面色激动。

“是这样的,”黎水水眨了眨眼,“糕身有些干硬,失了枣子原本更好的味道。”

这个世界应该没有什么泡打粉,搅拌器,烤箱都不知是什么样的。

黎水水想了想继续说道:“枣熬煮的时候,如果红枣比较干,可以先倒入热水用中小火熬煮十分钟,然后等水凉了再捞出。”

“枣肉被煮得软烂清香,这时候去掉枣核,直接用刀具剁碎枣肉。”

“接下来要注意的是,在盆里打入鸡蛋,倒入适量的红糖后,一定要将部分做好的枣泥放入与蛋液一起搅打,而不是蛋液打好了再放红枣泥。”

黎水水有些犹豫,“请问这儿搅拌的东西有吗?”

店主连忙应答:“有的有的,小友看看吗?”

黎水水点了点头,跟着走到后院。

曲径通幽,弯弯绕绕到达制作的地方。

只见角落里有一个大型机器,反射出银光。

黎水水走过去端详了会儿,又通过告知打开运作。

也不是不行。

就是速度慢了些。

黎水水注意到洁净的台面上正好有一筐大颗的枣子,干脆现场实践起来。

她按刚刚说的准备好混合物,放入机器中低速搅拌,半柱香后,把搅拌后的浓稠液体倒入盆中。

另一侧台面上摆放着瓶瓶罐罐,黎水水走过去一个一个拿起来分辨,挑出玉米油和白芝麻,又拎了低筋面粉过来。

往刚刚的盆中倒入玉米油,与原本的浓稠液体翻拌均匀后再倒入一次,分批加入,直到全部搅拌均匀。

然后再加入面粉,面粉需要过筛,然后分次加入盆中,把盆中的面糊翻拌均匀后,再加下一次,如此反复。

做完这些以后,拌好的面糊丝滑均匀,就成功了一大半了。

黎水水呼出口气,转头问:“烤的地方呢?”

她在工具区挑挑捡捡出一个长方形的盘,倒入面糊前先用油在里面刷了一层,防止烤熟后不好脱落,随后倒入搅拌好的面糊,抖出气泡后,在上面均匀地撒上白芝麻。

食窖是真火加热的,黎水水守着火候,用法术大致把温度控制在适合的范围内。

还是现代的烤箱方便,定个温度就好了,黎水水感叹了一声。

半个时辰之后,食窖香气四溢,更为醇厚甜蜜的枣味飘在空中。

在场的人皆是好奇看去。

枣糕被端出,看上去蓬松柔软,颜色金红,肥嘟嘟地在空气中颤了颤身子。

店主激动到手指颤抖,枣糕入口绵软香甜,“好,好!”

“请问小友这方法卖我可行?价格随你出。”

黎水水说出一直打的主意,“不知店主愿不愿意和我合作?这枣糕的方法不算什么,只是万千糕点做法里小小的一种。”

“不瞒你说,我与家人走失,游离了好久,便想开个农家乐有一个居所,等家人找到了,也好让他们直接住进来,不愁吃喝,不用再奔波劳累。”

店主有些疑惑:“什么是农家乐?”他从未听过这个词。

黎水水解释道:“农家乐有各种游乐场所,各式各样的吃食种类。”

“我想与店主合作,我免费给出糕点制作方法,店主开个分店到我的农家乐,盈利六.四分,你六我四。”

“小友是个做大事的!”店主哈哈笑了两声,一锤定音,“我同意合作,合作愉快!”

黎水水露出笑容,“合作愉快!”

签字画押之后,黎水水对合伙人也没什么藏着掖着,她把刚才的突发奇想告知了店主:“我方才一边喝茶水一边吃那糕点,别有一番滋味,您试试,会很惊喜。”

店主眼睛一亮,立刻吩咐,不一会儿,桌上便摆好了糕点和茶水。

黎水水看见他品尝时露出的神情,便知道是满意的。

“店主,这绿茶糕点不如作为新品推出,限量出售。”

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