在等待熬制螺蛳粉汤底的同时荆叶也没有闲着，她拿出用剩下的5点积分兑换出的泡菜坛子。
系统出品的酸菜坛也有大奥妙，坛中的时间流速是坛外的几十倍，非常适合速制螺蛳粉的灵魂配料——酸笋。
她将洗净的酸笋切片并剁丝，过开水后取出并沥干，然后将笋丝放置在一旁准备好的大盆中，撒上盐便可以加以搅拌。
新鲜的笋丝青翠欲滴，它们在荆叶的搅拌揉搓下开始变得柔软有韧性，山林间独特的清香直往人鼻尖里钻，足以想象之后的成品会有多么清爽可口。
荆叶手中的动作没有停，但是思绪已经不知道飘了多远。这种产自深山的纯天然绿色食品，无污染无添加，估计连学校试验田里的笋子都比不上，没想到穿越居然还有这种口福。
紧接着就是最最关键的一个步骤，酸壇腌制。
最初在学校腌制的时候，她经常因密封不紧等小失误而失败，但在屡败屡战下，她现在已可熟练地进行腌制。
加入辣椒面搅拌、装倒入坛、滴上白酒、按压密封，在荆叶的巧手下，一连串工序一气呵成。
按照寻常的腌制时间来说，至少需要储存发酵半个月才可以开坛食用，这样是怎么也赶不上任务期限的一天之内，但现如今不消半个时辰便可新鲜出坛。
不多时，一切准备就绪，荆叶起锅烧热油，将红油炒香，加入葱段、螺蛳汤、酸笋等食材，单单看这些食材在油锅中仰泳般地荡漾，就能让人咽三五口口水。
这些食材在热油的刺激下逐渐迸发活力，臭中透香的奇特味道瞬间充斥整个厨房。
白的透明的粉，上面浇上醇厚的汤汁，金黄的炸蛋铺在其上，再点缀以碧绿的葱花，简直令人食指大动。
“娘，您快来尝尝。”荆叶将做好的第一碗螺蛳粉端给荆母，由她来成为这跨时空的第一名食客。
“叶儿，这面的味道闻着咋怪怪的，莫不是我刚才买的食材不新鲜？”闻着空气中混杂着的奇特酸味和淡淡臭味，荆母半信半疑地接过米粉。
“娘，你买的食材新鲜的紧，这粉没问题，你试试就知道了。”
不疑有他，荆母抱着“只要是女儿做的，哪怕是喂刀子，我也得试试”的心态拿起木箸，慢慢挑出几根螺蛳粉，放在口中细细品尝。
闻着臭，吃着香。
入口先是酸笋的酸辣之味在嘴里炸开，这令本是食欲不振的荆母一下子胃口大开。
接下来的感觉便是辣，螺蛳酱香之味与之相结合，给人的味蕾带来双重享受。
荆母帮着经营面馆这么多年，也还是头一遭吃到口味如此独特的米粉，顿时惊讶得都有些说不出话来，“叶儿，这名为‘螺蛳粉’的面食，滋味当真了得，一定能行！”
翌日一大早。
晨曦微露，趁着食客们都还没来，荆叶打着哈欠卸下门板，便与荆母支好铺子，将准备好的大锅和食材都在门口摆好。
随着螺蛳汤被熬制加热，它特有的臭香开始在街道上蔓延。
“嚯，这是什么味道。”路过的大娘似是被这臭味给薰得受不了了，经过之时还连忙用袖子捂住鼻子。
“大娘，这个叫螺蛳粉，闻着臭吃着香，来试试吧，免费的。”
荆叶早已料到，这第一个吃螃蟹的人很难找到，所以她提前用小碗准备好了螺蛳粉的试吃版本，一直在不断吆喝吸引食客品尝，逢人就端着小碗迎上去。
“别别别，我可不想遭这个罪，你拿远些！拿远些！”大娘面对送到跟前的螺蛳粉如临大敌，连忙避身躲闪，似是生怕沾染到这臭味。
接下来路过的几位客人，也都是一副避之唯恐不及的样子，甚至还有“打抱不平”的食客，来到店门口就是开骂。
“这煮的什么东西，呕，太恶心了，你们这铺子原来不是卖面的吗？怎得现在直接，呕，拿着粪水一样的玩意儿就要糊弄人。”
“啧啧！大早上的，怎得摆这些肮脏玩意儿，薰得我都更吃不下饭了，赶紧收收吧！”
天气灼热无比，令人食欲大减，一路过的大爷手中还拿着当做朝食的饼，本就吃不太下，他闻到这螺蛳粉的味道干脆就不吃了，直接开始破口大骂，骂完还很是不解气地往铺子门口吐了口唾沫。
头顶的太阳逐渐攀升，市集也开始变得越来越热闹，吆喝声，唱曲声，胡饼店拍打面团声，声浪嘈杂，熙熙攘攘，但是愿意在铺子前驻足的却是一个都没有。
荆叶看着目前的窘况，这样下去也不是办法，她必须利用好人的从众心理，先集结起这第一批食客。
只要有食客开始在门口吃螺蛳粉，那么在马太效应下，前来品尝的食客才会越来越多。
此时，就在不远处，几名小贩挑着自家蔬前来吆喝贩卖。荆叶打眼一瞧，那大娘怎得如此眼熟？可不就是之前帮助过荆母的王大娘吗！
她心下顿时