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油焖野生菌(1 / 3)

一场秋雨一场寒,戎卢接连几日都被笼罩在大雨之下。

只到今日清晨,灰蒙蒙的天气才刚刚有放晴的迹象。

云澈自从被顾知栀从萤烛小筑赶出来后,就没睡一个好觉。

夜袭香(闺)、死缠烂打、卖惨求宠……能尝试的他都尝试了个遍,可最后,还是没有留宿的资格。

云澈烦躁地从床上起身,踢踏着鞋去桌边,拎起桌上茶壶,对着壶嘴狠狠灌下一大口。

窗外,朝阳还没升起,泛着鱼肚白的天空已然预示着今日的好天气。

不知怎地,云澈联想到之前顾知栀玩笑时提及的一句话。

他朝铜漏望去,看清此刻是什么时辰后,一个疯狂的念头忽然诞生在他的脑海。

“杜仲,去把石斛叫上,再喊二十个人随我出发。”

山路泥泞湿滑,几乎是一脚一个坑。

雨水为孢子繁殖提供了有利条件,粗壮的树根下开出一柄柄小伞。

云澈对照手中图册,仔细比对完面前的菌菇后,伸出手,辣手摧菇,将菌子扔进了背后的竹篓里。

阳光透过茂密的枝叶透射在这群人脸上时,他们才停止对这片鲜美土地的开发。

“杜仲,清点人数,回王府。”

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炸至金黄的油饼很好的融合了小麦与白糖的香气,外表酥脆,内里软绵。

老豆腐切片上锅蒸,在大火的作用下会膨胀出疏松的孔状结构。

起锅烧油,用料油和胡麻油各一半,加入少许花椒,适量的姜片编出香味后,再倒入葱段。

待料渣都变成焦黄色后,用细网的漏勺捞出来。

用刚刚准备好的热油将火锅底料炒化,若是嫌不够味,还可再加些辣椒面、辣椒粉增料。

凉醋淋入油锅瞬间激起一阵热烈的反应,让红彤彤的锅底显得更加诱人。

加入料酒、老抽稍作调味后,倒入一瓢水,等汤汁被锅铲拨均后,再辅以盐、鸡精等再次调味,适量的白糖能起到提鲜的作用。

此时,将刚才捞出的料渣再全部倒回锅内,一起熬煮。

熬出香味后,将已经没有剩余价值的料渣捞出,倒入切成条的豆腐。

豆腐的孔状结构能有效的吸入汁水,令其入味。

土豆淀粉做得米粉也要同豆腐一起倒入。

稍等片刻,一碗热乎乎的豆腐粉便能出锅了。

翠绿的葱花一撒,红绿的配色在这时升华到了顶点。

顾知栀坐在餐桌边,深吸一口气,食物的香味被一股脑的吸入,顾知栀的脑海中浮现一句话:这还不得香塌脑子啊!

她兴奋的拿起筷子,将油饼整片夹起,小心翼翼的泡进豆腐粉中。

经过发酵的油饼比豆腐还暄软,瞬间就吸走不少汤。

顾知栀挑起一筷子粉,吸入口中。软滑的米粉虽然带着炙热的温度,但够辣、够酸,轻易就开启了一天的精气神,令头脑还昏沉沉的人从味蕾就得到唤醒。

豆腐轻轻一咬便能感受到它在口腔中爆汁的既视感。

原本酥脆的油饼在经过豆腐粉的浸润后,微甜的口感被热辣的香气掩盖住了八九分。

顾知栀嗦粉吃得正投入时,听见院门外有些许声响。

她刚咽下嘴中的珍馐,就看见灰头土脸的云澈带着一群脏兮兮的黑乌鸦们走进来。

她揉揉眼,望了下头顶的天空,都有些怀疑自己是在做梦。

乖乖,这场面也太炸裂了吧!

为了安慰自己受伤的小心灵,她赶紧往嘴里扒了口粉。

她得压压惊。

“知知,我给你采了蘑菇,中午我给你做菌子吃吧,你之前不是和我说过,你想吃红焖菌子嘛。”

啥?

被点到名字的顾知栀恋恋不舍的放下手中的筷子,看着一脸傻笑的云澈,有些发懵。

“你不会,一大早就带着他们上山去采蘑菇了吧?”

看着云澈一脸骄傲的模样,顾知栀心底莫名开始打鼓。

“你……会辨别蘑菇是否有毒?”

云澈就算是个混迹军营的糙汉,但他也是个王爷。

在她顾知栀出现之前,他可是将一院子的瓜果蔬菜当花饲养。

若说他十指不沾阳春水,顾知栀还信。

若说他能分清食用菌和非食用菌,顾知栀是打死都不信的。

因为……

她!不!会!区!分!

“当然,你就等着中午,夫君给你做好吃的吧。”

云澈生怕顾知栀反悔,紧紧抓着身上的背带,一转身就往厨房奔去。

连带跟着他的黑乌鸦一起往顾知栀的小厨房挤。

看着那壮观的场面,顾知栀选择回去继

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