邀仙楼门口铺着长长的红地毯,保证来参加生日宴的达官贵人下了马车不会弄脏衣裳下摆。
双胞胎兄弟一人一边,给人形护栏外的百姓分发生日小食赠品。
红线绑的甜粽子和金线绑的咸粽子每人各三个,除此之外还有一包邀仙楼主打的糕点。
因为男女不同席,四楼的雅间按两个通道招待宾客。
为了今天的席面,顾知栀跟双胞胎足足研究了小半个月。
餐前,桌面摆着的点心是绿豆糕、枣泥卷和蜜三刀,壶里装得是老少皆宜的茉莉花茶。
巳时一到,穿着红色衣服的侍女捧着六道凉菜和六格子拼在一起的花瓣鲜果拼盘最先上桌。
然后是18道荤菜、6道素菜、两道主食和两道汤。
这些令人眼花缭乱的菜品中,价格最高的却是一道平平无奇的清汤豆腐。
看着不起眼,但吃进口中才能发现神奇之处。
豆腐的芯里是满满的佛跳墙。
炖制佛跳墙的食材大多富含胶原蛋白,因此佛跳墙的汤汁像是皮冻那样,放凉后容易凝结。
按照常规程序制作豆腐,但轮到最后那步时,就要开始让豆腐变得不寻常了。
压豆腐的模具里铺上一层冷透的豆花,冰冻过的佛跳墙切块,按照划好的位置排好,然后小心的在最顶上覆盖另一层豆花。
压好重物,大约一个时辰后沿着预设的部位切割,就得到了包裹着佛跳墙的白豆腐。
加清汤在笼屉中蒸半个时辰,这道清汤豆腐才算真正完成。
最朴素的外表里,蕴藏着最鲜美的食材。
因为制作的复杂性,定价自然会比一锅佛跳墙还要高。这样蕴含噱头的包装方式,顾知栀有信心会让它受到上层消费者的青睐。
除了高档菜,她还准备了不少平价菜品。
比如香辣的麻婆豆腐、油香满嘴的炸茄盒、家常巨头的青椒土豆片、麻辣鲜嫩的水煮肉片、皮酥质糯的蛋黄南瓜等等。
连粽子,顾知栀都准备了好几种口味。
戎卢的粽子只有大白棕,没什么花样。
顾知栀的粽子大致分成两派。
甜口的正三角形粽子外边缠着红线,分为蜜枣的、豆沙的、八宝的和白米的。
长尖三角的咸粽外缠金线,有鲜肉、蛋黄、梅干菜扣肉这三样。
她本人是甜粽党,在她的观念里,粽子必须是甜的,只有豆花才能是咸的!
顾知栀心中暗自统计着粽子被消灭的速度,甜咸粽子竟然打成平手,不相上下。
锅包肉酸甜可口,外酥里嫩,吃起来咯吱咯吱的。
她刚想趁着转桌停留,再夹一筷子,忍冬突然在她耳边低语。
“王妃,吴大姑娘在外边,她说想见你。”
想见她?这又是抽哪门子风啊?
顾知栀放下筷子,借着更衣的由头,暂时离席。
吴棠还是人群中最耀眼的那位。
从头到脚依旧全副武装,单说她手上鹌鹑蛋大小的鸽子血宝石戒指,足足能够一家农户几十年的吃喝了。
“呐!这是送你的贺礼!但饭我就不吃了,我懒得应付那些长舌妇。”
吴棠身边的侍女捧着一个精致的紫檀木匣走到顾知栀面前,一打开,里边是两指宽的金条。整整齐齐码了一盒子。
顾知栀脖子上有明显的吞咽痕迹。
她就是个粗俗的人,她活这么久,还是第一次见这么多金子,说不心动是假的。
但她若是收下吧,凭借吴家这样招摇,难保不会有一天被她家连累,给顾家和云澈扣上一顶收贿的帽子。
但要是不收……不行,她控制不住她寄几啊!
经过一番深思熟虑,顾知栀从里边挑出六根:“你这贺礼委实贵重了些,我只拿这些就好,这顿饭你可一定要赏脸,否则我受之有愧啊。”
她不管不顾地拉着吴棠的胳膊往包间走:“放心,那种乱七八糟的人我一个都没请,只管敞开肚皮,放心吃!”
顾知栀在她和顾惜朝中间给吴棠加了个凳子,这桌基本都是长辈,少有的年轻人也都是书香门第养出来的大家闺秀,知书达礼的很。
意识到这点,吴棠紧绷的身子慢慢放松下来。
清汤豆腐早被席卷一空,只留个底,汤都盛光了。顾知栀摆手命人把空盘子撤了下去。
这菜耗时耗力,每桌限量一盘,虽然错过可惜,但她们也实在没有多余的了。
吴棠见没人夹菜,轻轻转动桌面,把蒜泥白肉挪到自己面前。
她喜欢油腻且重口的东西,尤其是软软的、油香四溢的大肥肉片,简直是她的心头肉。
浓郁的蒜香配着肥瘦相间的猪五花,弹韧中带着些许酸辣,薄软的黄瓜片既清新还能凸显出肉质的香嫩。