那些嬉皮士口味-——他们口味很重，不是超甜，就是超辣！这几道菜就是我教给迪亚哥做的！另外——”刘和指了指周围装饰，“这里的装饰，结构也都是我设计的，主要针对人群也是嬉皮士和朋克风！你知道的，要想赚别人的钱，就必须要先伺候好他们！”此刻杜永孝听得一脸诧异。颜雄更是目瞪口呆。只有杜永顺使劲儿啃着羊排，嘴里道：“好吃，真好吃！”对于杜永孝来说，眼前的刘和变化太大。如果说在机场见面的时候，他认为刘和还是无所事事，吊儿郎当，那么现在刘和给他的感觉就是-——成长了。“好了，你们不要再用这样奇异目光看我，我坦白，我招供，除了这家酒吧之外，我还开了十八家连锁酒吧，跟这里一样，也都是服务那些特殊群体。”刘和看着杜永孝异样眼神，举手投降道。“你们不知道的，在美国阶级分化很严重，群体分化也很严重，有钱人的钱比较难赚，因为我是华人，那些白人是不会光顾我们华人开的餐厅。相反，这些嬉皮士最是叛逆，所以我只能退而求其次，从他们身上赚钱！”刘和说完，指了指周围那些嬉皮士客人，说道：“看到没有，这些人在乎的不是肤色，也不是身份地位，而是吃喝玩乐，能不能尽兴！”杜永孝点点头，认同刘和观点。实际上“嬉皮士“文化起源于上个世纪六七十年代的欧美，概括起来讲，在60年代的西方，有相当一部分年轻人蔑视传统，废弃道德，有意识地远离主流社会，以一种不能见容于主流社会的独特的生活方式，来表达他们对现实社会的叛逆，这些人被称为“嬉皮士“。只是杜永孝没想到，刘和这个败家子竟然把生意做到了这些嬉皮士头上。对于这些嬉皮士来讲，还真是不在乎肤色，不在乎金钱，只要能吃得好，玩得好，一切就都好。颜雄此刻已经对刘和刮目相看，咂咂嘴道：“厉害呀，和少！”颜雄朝刘和竖起大拇指：“没想到你在美国一下成餐饮大亨，十八家连锁酒吧可不是小数目！”刘和淡淡一笑：“做生意好难的，想要了解客人，就必须要和他们打成一片！”说着亮出手中把玩鼻环给颜雄，“你要不要试试？”颜雄忙摆手道：“不用，我老了，玩不动咯！”顿了顿又道：“要是我鼻子上也挂上这玩意，就不是牛魔王，而是乡下老牛！卧在食槽旁，哞！”“哈哈！”见颜雄形容有趣，杜永孝等人忍不住笑起来。“不过除了要和这里客人打成一片外，另外还有一个很麻烦问题，那就是——”没等刘和把话说完——就听——砰！酒吧门撞开四名黑人男子摇摆着身子，晃着脑袋流里流气从外面进来。刘和看一眼黑人，叹气道：“就是要交保护费！”……“嗨，伙计！生意不错嘛！”带头黑人穿着褐色夹克，剃着大光头，身材高大肥胖，扫一眼酒吧，朝地上啐口浓痰。老板迪亚哥忙迎上前：“不好意思，现在我们正在营业，有什么事情我们出去说！”黑胖子一把将迪亚哥推开：“滚开！你这该死的墨西哥佬！不要以为我不知道，你根本就不当家！是的，我很清楚的，你们这里的大老板是个该死的华人！”黑胖子说着目光扫向刘和。刘和摇摇头，不得不站起来。黑胖子朝三名同伴使个眼色，模样嚣张地朝刘和走去。“滚开！你们这些混蛋！”看到碍眼的客人，黑胖子等人就破口大骂。在这里混的，基本上都认识这几个人，他们都是洛杉矶“跛子帮”骨干，平时负责收取保护费，还有帮赌场看门。说起跛子帮，在洛杉矶可谓“臭名昭著”，他们主要活动于洛杉矶各个街区，犯罪活动包括走私毒品、抢劫、谋杀、敲诈、盗窃身份证。作为洛杉矶最古老和最为臭名昭著的黑帮，平时那些民众见了他们只能绕道走，又哪里敢轻易招惹他们。此刻那些嬉皮士客人就不愿意惹事，只能忍受着这帮无赖对他们破口大骂，心里祈祷上帝，“上帝呀，你怎么不惩罚他们？”“你就是这里老板？”黑胖子站到刘和面前，眼神轻蔑地打量道，“懂不懂做生意？这个月保护费怎么还没交？”刘和笑了笑，“不好意思，我忘记！是三百美金对不对？”说着从怀里掏出皮夹，掏出三百美金递给对方。黑胖子接过钱，塞进怀里，脸上却阴险笑道：“不错，上个月的保护费的确是三百，不过这个月——是三千！”说完，黑胖子凑近刘和耳朵道：“不要以为我不知道，你开了十几家连锁来着——你赚那么多钱，一个月收你三千，已经很少咯！”刘和脸色一变，“是这家店三千，还是所有店？”“你说呢？”黑胖子坏笑道，“你们中国人不是很擅长算数吗？十几家，也不过三四万美金，你出的起！”刘和目光喷火，“如果我不交呢？”“不交？”黑胖子桀骜地扬起下巴，用鼻孔看着刘和：“那么我会