豆、五仁、冬瓜蓉、红枣外,姜宝还买了猪肉、牛肉、莲子、桂花玫瑰、鸭蛋等食材。
姜宝想到家里有了窑炉,以后可以做烤面包吃。因此她去副食商店买了牛奶、巧克力、高筋面粉。
高筋面粉这种东西很少有人买,有些城里人会买它来做鱼饵,但有这种需求的顾客实在是少之又少,所以店里进的货并不多。
姜宝将店里剩下的五斤面粉都买走了,她需要的黄油跟面肥在副食店买不到,她就去饼干厂买了黄油,然后去包子铺买了面肥。因为这个年代没有酵母粉,所以只能学他们的老法子,用面肥替代。
姜宝一直觉得做这些烘烤类的食物挺简单的,直到她开始动手做了,她才知道有多麻烦。以前她都是买半现成的馅料,就算是自己动手做,她也有破壁机、和面机之类的辅助工具。
现在她想做个莲蓉馅的广式月饼,光是把煮熟的莲子捣烂成泥这一个步骤就能要了她的老命,更不要说后面还有各种揉面团、摔面团。
这一通操作下来,她胳膊不废也起码要肿上个十天半个月。
所幸江成会帮她,那些力气活儿都是他来做的。
他在那边揉面的时候,姜宝很愧疚地说:“我好像没有照顾好你。”
江成无奈地抬起眼皮看她一眼,“你别把自己累着了,就算是照顾我了。”
姜宝觉得这人实在是太善良,都善良地没有底线了。她想着自己有什么能为他做的,看到他额头冒汗了,就赶紧从兜里掏出干净的手帕替他擦汗。
她刚把手帕伸过去的时候,江成愣了一下,似不知道该有什么反应。发现姜宝擦得有些吃劲后,缓缓歪着身体,将脑袋偏到了她那侧。
姜宝做了很多种馅料的月饼,有豆沙、五仁、莲蓉、鲜肉、牛肉、枣泥的。还做了牛奶味、巧克力味跟红豆味的面包。
所有的食物放在一张铁盘上,一次性拷完。江成烧的火,因为窑炉的构造是按照烧瓷的柴窑来建的,江成对温度的把控很到位。
月饼出炉后,姜宝问江成想吃哪个口味,她要让“大功臣江”吃到第一口新鲜出炉的月饼。江成回了个最麻烦的答案——都行。
姜宝懒得细问,想着既然都行,就挑了一个自己比较喜欢的莲蓉蛋黄味,用刀切成四小份,然后用筷子夹了其中一块,递到江成的嘴边。
这是姜宝第一次给他喂东西,江成惊喜之余,迅速低头咬进了口中。
他咬了一口,莲蓉里面包裹的热气立即爆开,将他的舌头和上颚都烫到了,他下意识张开嘴巴哈气,忍了忍,没吐出来。
姜宝看他这样显然是被烫到了,用手往他嘴里使劲儿扇风。看不管用,又捧住他的脸,口对口往里吹了几口气。
姜宝刚喝过用玫瑰干花泡的茶,口中有淡淡的花香味。她那张红润的唇鼓起来往他口中吹气,两人的嘴唇只隔了三四厘米,江成突然一点也感受不到月饼的烫了,只能愣愣看着她。
同样发懵的还有刚走到院子门口的林素娥。
姜宝听到到有人过来了,转头一看,见过来的是林素娥。两双眼睛对上的时候,林素娥像是来上门偷东西,正巧被主人家抓获的窃贼一样,又尴尬又惶恐,还有点臊得慌。
“我来的不是时候,你们忙你们忙。”
说完不等姜宝解释,她就转身跑开了。
姜宝起初还有点难为情,转念一想,他跟江成都结婚了,被误会也没什么。她很快恢复了平常心态,接着倒了一杯凉水给江成,让他含在嘴里润一润。
江成舌头发烫,脸上也发烫,悄悄瞥一眼姜宝,见她也正看着自己。
她的目光停留在他的嘴唇上,声音里透着担心:“你刚刚怎么不吐掉?要是烫出水泡怎么办?”
江成喉咙滚了滚,心虚道:“忘了。”
差不多二十分钟后,姜宝跟江成将做好的月饼、面包送到林素娥那里去。
月饼还是热的,只是没那么烫了。一路上,食物香气随风飘出去,周围的邻居闻到味道纷纷出门张望。
有一些比较熟的婶子,会上来问他们做了什么好吃的。
姜宝告诉她们自己做了月饼,邀她们上门来吃。
几个人跟着来到林素娥家,林素娥还想着刚刚的事,有些不好意思,但看到家里来了这么多人,马上热情地招呼大家进屋坐。
因为姜宝做的月饼口味比较多,单种口味的数量不够一人一整块,为了让她们每人都能尝到不同的味道,林素娥便把姜宝带来的月饼按照口味切成小块分给大家。
酥皮月饼松脆香酥,一口下去哗啦往下掉渣,要用手等在下面。广式月饼的糖浆跟油分比例恰到好处,外面的皮特别薄,咬到口中时皮几乎跟馅料融合到一起,口感松软细腻。
几个人咬完第一口,眼睛倏地都亮起来,边吃边夸。
“要说我没见过世面呢,我都没吃过这