现在是夏天，菜园里蔬菜很多。第二天闻蘋拟定的菜单里就多了几样汤。丝瓜鸡蛋汤，冬瓜瘦肉汤，西红柿菠菜蛋汤，都是很简单的食材搭配，带来丰富而新鲜的风味。
豆角也熟了很多，四季豆长得比手掌还长，新鲜脆嫩，豇豆更是一簇一簇地从架子上垂下来，正是最好吃的时候。闻蘋见了，就想晒点干菜，说干就干地薅了许多下来。她又摘了紫圆硕大，饱满坚实，紫色的表皮光滑柔韧，带刺的萼片十分扎手的茄子，从地里拔了还带着新鲜湿润泥土，又长又粗，脆嫩多汁的象牙萝卜，还有青红两色，饱满漂亮的辣椒，还有品相完美，翠叶披离，长相生猛的莴笋，洗干净，切条，该吊起来的吊起来，铺平的铺平，晒了好几天，一丝水分也没有了，这才收好。
系统百无聊赖地在小狗的身体里打滚，尾巴轻柔地拂动，时不时翻个身躲避两只猫对自己尾巴锲而不舍的追逐：“是要做东北菜，对吧对吧？”
闻蘋在太阳底下蹲着洗粉红色的小蜜番茄。这种番茄不利于长途运输，因为其表皮脆弱，所以即便在现代社会，如果本地没有出产，也是比较难吃到的。就像是另一只青花大碗里盛着的大半碗黄蜜樱桃，也是除了产地外很难见到的本土品种。
作为一个农家乐系统，小乐很了解这些农产品本身的局限性，但是在它的调控范围之内，就没有季节和气候的限制。
闻蘋准备熬樱桃酱和番茄酱，但这些是留给自己吃的，原材料早就已经采收妥当。她嗯了一声：“对，干菜有新鲜的菜没有的风味，做东北菜的话这些干菜得夏天就开始准备。什么时候下雨什么时候做。”
她这几天的菜单都是随心所欲拟定的，一天之内可以同时走遍大江南北。因为有人在附近破土动工，似乎对这个突然出现的农家乐趋之如骛的样子，所以山下也有几家店和闻蘋达成供货协议，有合适的海鲜，河鲜，鸡鸭猪羊，闻蘋也是会直接采买的。
就像是今天准备做的特殊菜单，东安鸡和椒麻鸡，就是一南一北，颇有代表性的美食。东安鸡是热的，酸辣口味，地道的湘菜，得选用嫩土鸡，母鸡最好，做法也是有所讲究的，最后得加鸡汤焖煮，这就要求事前准备鸡汤。
闻蘋采购到的是一批十几只嫩土鸡，虽然不是东安本地鸡，但也相差不太多，再说这个世界就不存在东安这个地名，所以也勉强可以用得。正好前段时间她酿米酒的同时酿了一缸醋，已经到了开封的时候——系统的发酵坛，也大大缩短了操作时间。
这醋做得很是不错，酸香扑鼻，空口喝也不觉得胃里难受，反而有一种柔和的口感，香气和酸味很均衡。要不是有这么好的醋，也做不出最好的东安鸡。自从有了自制醋，闻蘋得到的关于凉菜的好评反馈就越来越多。
而椒麻鸡则是另一种美味，凉吃，类似于白斩鸡，却使用了大量的皮牙子——洋葱，花椒，葱，蒜，新鲜辣椒，秘制辣椒油。先把鸡煮好，过冰水，使之口感达到最佳的弹牙与鲜嫩并存，拆好装盘，淋上椒麻汁，再放入适量的鸡汤，便可以上桌食用。
椒麻鸡用料很重，但却不失鸡的本味，麻而不木，辣而且香，蘸着这个椒麻汁，鞋垫都好吃。
闻蘋给自己留了两只鸡，早上吃椒麻鸡，晚上吃东安鸡。因为鸡都不大，她胃口却很大，所以吃得一干二净，心满意足。
文瑶瑶跑来问菜谱已经成了习惯，来的时候打嗝都带着东安鸡的酸辣奇香：“姐，鸡还有的剩吗？荷塘里面那么多荷叶，我看有的还出了莲蓬，嫩莲子最好吃啦，做点荷叶炖鸡嘛。叫花鸡也不错呀。”
今天的甜点是各种口味的冰淇淋泡芙和樱桃酪——既然摘了樱桃，闻蘋就除了增加库存，也丰富了一下菜谱。酪类似于酸奶，所以闻蘋直接用了老酸奶，加糖，加切好的樱桃，说起来也是一味古典美食。
对于现代人来说，吃的除了传统的名字，也就是新鲜水果和自制酸奶，鲜榨甘蔗汁的风味。
甘蔗汁有着和白糖不同的滋味，甜得轻盈，黄蜜樱桃脆甜，果肉中和了奶制品的酸，用勺子挖出果肉就像是寻找宝藏，倒是很有趣味的。
文瑶瑶摸着肚子，又道：“对了，姐，我今天看见荷塘边好像有条小船，是让我们去水上玩的吗？”
闻蘋啃着巧克力味的冰淇淋泡芙，直白回答：“那是我明天摘荷叶用的。现在有几个人会划船？你们不怕翻船吗？客人用的船还没做好。”
文瑶瑶是越来越和她熟不拘礼，闻言眼睛立刻亮了，从瘫在藤编小榻上毫无形象的姿势顿时鲤鱼打挺坐了起来：“那你明天去荷塘里面的时候能不能带上我？我也去帮忙嘛！”
她分明就是想去玩，也没去深究客人用的船到底是怎么回事，只急切的提要求。现在正是荷花盛开，荷叶泛滥的时候，文瑶瑶面对着偌大的荷塘翻卷的荷叶，也能念出“水面清圆，一一风荷举”的句子，怎么能不心痒，不想着去水面玩玩呢？
闻蘋吃掉最后一点泡芙：“可以，涂好防晒再来。船上