邓毅过去。
沈舟的手速快，没一会儿面前又攒了一堆的配菜。够他们使一阵子了，出到前厅透口气。
邓毅把汽水搬过来一些，还在记账。看看缺什么少什么不。每天要进货的菜单都长达一大串！
第一波客才吃上，没半个小时散不了。
等第一波守着点来这边吃的都是火锅店的老客，沈舟一出来，就有客人跟沈舟打招呼。
“过年这些日子，好吃的随便吃，但就想你们家这口火锅。”
“为了吃这口，大早上过来排队！”
“吃上就痛快了，就是这个味。”
“谁知道咋回事儿，我们自己在家做的，怎么都没有这边做的好吃。”
沈舟笑道：“下次你们想吃就直接来这边。”他的火锅底料二十多种调味料配置出来的，一般厨子光吃这口都无法百分之百复刻，更别提普通人了。
以前听到外县口音的人过来吃东西，受宠若惊的。现在外县里来的多了，都听习惯了，就为这一口吃的折腾过来，都见怪不怪了。
大厅里热热闹闹的。
沈舟一走一过，周围的食客都像老朋友似的在这边跟他打招呼说话。
沈舟笑吟吟的跟大家寒暄。
邓毅把人叫过来道：“你跟苏沉什么时候走？”他是听村长说的。虽然之前跟沈舟有些不愉快，但这么长时间相处下来，还挺舍不得的。
沈舟道：“十五号。”这些日子，叫他们把健达汽水的联系方式给她们了，还有省城批发那边的调料，回收站那边的毛肚和牛肉，要是不够可以跟省里要货！
邓毅道：“那也没几天了！”
沈舟嗯了一声。道：“对了，你媳妇想不想来这边上班。”
邓毅眼睛顿时亮了：“可以么？”
要是他媳妇也来，家里就有俩赚工钱的，莫说在村里，就放在县里一个月赚的也足够瞧的了。
沈舟既然说了，就能给安排解决。
邓毅道：“那我就代表你嫂子谢谢你了。”
沈舟道：“我走之前，还有什么需要解决的么？”趁着他要离开，一并都解决了。
邓毅道：“我想找个专门改刀配菜的厨子。”不求能赶上沈舟一半，但总比普通人强点。
这边忙的时候，改刀师父切不过来真的是着急。寻常人干不了这个活儿。要是碰见个急性子不但干不来，还会往手上切呢。
沈舟道：“那我出去问问苏沉。”他在县里的人脉不深。在这方面比不上苏沉。
沈舟刚要去，苏沉打开门撩起门帘就往里面进道：“谁提我了。”
沈舟一看见苏沉眼睛都亮了：“正说你呢。”连语气都活泼了。
邓毅看了看他俩，有些羡慕，看看人家这兄弟情！再没比他们更好的了。
苏沉听完沈舟这话道：“行，你等着。”他随后就出去了。
这边一直忙到了下午，一桌接这一桌都没断过流。到了下午，苏沉带回来一个中年男人，不苟言笑的，给邓毅介绍：“这个就是改刀的汪师傅，以前是国营饭店的大厨。”
邓毅正喝水呢，没有心里准备喷了出来，呛咳不止：“啥？”
看着汪师傅随后擦了擦手道：“你好，我是邓毅，这的店长，见笑啊。”
汪师傅握了一下手，随后道：“我去看看厨房。”
邓毅，苏沉跟沈舟三人一起带他去后面看厨房。汪师傅见后厨的人正在切肉。
麻辣牛肉要裹生粉鸡蛋和辣椒这样涮的时候才鲜嫩，要求就是薄。后厨除了沈舟能切的又薄又均匀之外，其他的人都只能慢工出细活。
汪师傅看着直摇头，这是在这绣花呢？但他出来乍到也没说别的，接过菜刀。
就开始切了起来。能在国营饭店当主厨的人，那都是带才艺来的。切的又快又薄，一点不输给沈舟！
邓毅眼睛里全是高兴之色。后厨的其他人只要干过这个活儿的都知道有多难。
一下子对汪师傅刮目相看：“好厉害啊。”
“太牛了。”
汪师傅没想到小露一手就足以让这边人叹服，再加上后厨的人都是年轻人，没有国营饭店拉帮结伙那种陋习，越发满意了起来。改刀的事情交给他，速度快了好几倍。
邓毅心里好奇极了，连忙拉着苏沉去了前面，道：“你……你到底是怎么把国营饭店的主厨给弄过来的？”
苏沉道：“砸钱！”
邓毅以为请到这种咖位的人来坐镇必须得三顾茅庐，拉锯至少半年以上，没想到这么简单粗暴。
苏沉道：“他在国营饭店一个月五十六块钱的工资，我这边给他一百，看着虽然贵一些，但上手就能干，一个抵五个人，如此算下来，咱们也没亏。”
这是苏沉从小受到的教育，比起画饼和理想主义，钱才是最实实在在的。
汪师傅家里五个儿子都十七八将来要结婚什么的。最缺的就是钱了。他已经做到了国营饭店的主厨，在县里算是做到头了，再没有什么升职可言，苏沉能给他一个月一百正好打到了他的痒处！
而且国营饭店派系复杂，他不干，后面有好几个人等着呢。不至于他走了，饭店就黄了。他跟饭店经理一说，直接就跟着苏沉过来了。
邓毅吞咽了一下口水。以前狂妄的时候，总觉得他跟苏沉差不多，就是运气没人家好。
现在看来，岂止是运气。
胆量，想法，格局都差的很远呢。要是他去请人，决计不会这么利落的找来。
当天，县里就盛传，国营饭店的主厨去火锅店了。又给火锅店造了一波势头。大家纷纷去尝，看看味道有没有变化。
……
沈舟要走的两天，去拜访了县领导，李秘书，又给村长买了一百斤的散装白酒。
知青所那边人该走都走了，空了一大片。
知青来他们村子都三年多了，基本都走了