羊肉。没有冻硬也没有刨花机,一般人切不了那么薄。
沈舟出手切了。这就是童子功才能出的效果,片片都薄的能透影,只要放上去烫个三五秒就能吃了。
苏沉给沈舟调了一碗芝麻酱碟,又把从京城远道而来捎来的糖蒜被扒成蒜肉。白白胖胖的放在碟子里。俩人家里有一些小菜,洗一洗,在院子里吃上了。
有鲜嫩的羊肉在此,其他的菜和粉丝都成它的配角。滚开的清水里烫了几片羊肉下去,肉上的油花在汤里荡漾开,捞起来蘸上芝麻酱,一口下去,太香了。
好久违的感觉,涮羊肉再配上糖蒜,脆甜中带着一点酸味把羊肉的膻腻都给解了,这边刚吃完,那边又馋了。
边吃边馋还了得,俩人围着小锅边,滚开的铜锅不时的下着肉片进去,吃的无比满足。
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