于是,苏甜、韩梦和何烟边走边看,顺便查了下攻略。上面推荐了丽江的传统特色美食——腊排骨火锅。
反正苏甜她们听着就觉得很好奇了,然后又觉得既然是地方特色,那来都来了,肯定要尝尝这地道的特色菜的嘛!据苏甜从百科了解,这个腊排骨火锅是云南纳西名菜“三叠水”第三叠的“热烈叠”中的一道主菜。而这个三叠水就是纳西人中的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上这道菜。据说当年徐霞客来到丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来招待他。光是了解到这里大家就很期待了!
介绍还详细说了丽江腊排骨火锅的做法,比如腊排骨是土法腌制的,然后火锅是用砂锅炖煮,再配上新鲜时蔬——这点听起来和我们平常的火锅差别不大。
于是,三人选了一家网上评分比较高的餐厅。来到餐厅,服务员把三人引到座位上,三人看完菜单,就下了个经典招牌搭配的腊排骨火锅。
等待期间,服务员先上了茶水和碗筷,表示可以先去调料区调蘸酱。三人一到调料区,服务员说这些是我们这里特有的蘸水调,大家可以试试。于是,三人都调了这个特色款蘸料,调好后,就回了座位等待火锅上桌。
在座位上,苏甜给自己倒了杯茶。这家火锅店的茶也非常的有特色,也是陶罐装的,有点像广东这边煲药茶的壶,不过没有盖子。苏甜拿起茶杯,喝了一口,然后对小伙伴们道,“你们也试试,这个茶蛮好喝的,清凉干净,喝着非常舒服!”于是,韩梦和何烟也往杯里倒了茶,倒好后喝了起来。韩梦开口道,“确实不错啊,蛮有特色的!”何烟也说道:“确实蛮有特色的,不过我还是更喜欢菊普哈哈哈!”听完,三人都忍不住笑了。
就这样,三人中的两人喝起了茶,一人玩起了手机。这期间,服务员已经把火锅的辅菜都先端上来了,青菜有茼蒿、小白菜,还有土豆、冬瓜、鹌鹑蛋。
在三人的千呼万盼中,腊排骨火锅终于上桌了。当然,火锅上桌的同时,米饭也上来了,一人一碗。毕竟是腊排骨嘛,肯定会比我们平常的火锅咸吧!
火锅上来后,可以看到满满的排骨铺在上面,还可以看到不少红彤彤的番茄,翻一翻还能看到底下铺满了粉条。众人看了之后,先给火锅拍了个照,接着不约而同的动起了筷子。
苏甜夹起了一块排骨吃了起来,接着用汤勺舀了勺米饭塞进嘴里,吞下去后,说道,“真不愧是腊排骨,确实够咸香,够下饭的!”韩梦含糊道,“是啊,比想象的还下饭!”何烟说,“我们先把其他菜下去吧,我想吃青菜和鹌鹑蛋!”于是,青菜和鹌鹑蛋就先下去煮了。
这样吃点排骨吃点青菜吃点鹌鹑蛋,虽然还是下饭,但总没那么单调了!在青菜吃的差不多后,又把剩下的土豆和冬瓜放下去煮。这些菜都吸收了火锅的汤汁,吃起来都是满满的排骨味,也是别有一番特色!当然,最大的缺点就是太下饭了,苏甜和韩梦把米饭吃完,都吃撑了火锅还剩下很多的材料,而何烟饭量很小,就吃了三分之一碗就喊饱了,早早在一边等待小伙伴们吃饱!
因此,最后三人走时,餐桌上还剩了一大堆的东西!尽管如此,三人都不觉得遗憾,尝试了就满足了。
于是,吃饱喝足的三人就慢悠悠的往客栈走去!路边的灯火早已点亮,指引着人们前行。在不久后,三人就看到了满条街都亮起了灯的客栈,浪漫又梦幻,两层的客栈建筑,连屋檐都是晕黄的灯光。抬头一看,“意境客栈”,往左边看,桌椅伴着植物,生机勃勃;往右边看,搭着椅子式的秋千,非常的惬意与浪漫……
三人又觉得时间还早,干脆就在秋千这里坐坐好了!三人坐在秋千上,脚尖点地,秋千慢慢的摇了起来……
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