她先将各种香料用剪刀剪成2寸长的节，用温水浸泡约二十分钟左右的时间，等花椒泡得发胀，就可以捞出来了。
准备两口锅，好在古代的灶台都是两口锅。
苏小喜将大葱生姜醪糟白酒等一些东西搅拌均匀。在另外一口锅内加入买回来的牛油放在锅内熬化，然后加入油烧到八分热，用勺子将这口锅内的热油舀到搅拌均匀的配菜上面，边淋油边搅拌，防止配菜被热油灼焦。
然后烧火，熬制十分钟左右，等配菜快干水气时倒入辣椒，改用大火翻炒。等油沸腾的时候，改用小火熬制。十五分钟后加入黄酒去腥，继续翻炒，直到各种原材料水分快干时加泡涨的香料继续翻炒。
当锅中香料色泽变深时，苏小喜将冰糖和调制的汁水倒入，用小火慢慢熬至汁中的水分完全蒸
发，加盖焐至锅中原料冷却，这样火锅底料就做成了。
苏小喜闻了闻，很香，有那味儿了。
她拿出筷子尝了尝，真香！
很入味了！
苏小喜闻着火锅的香气，心情很好，就连洗菜都哼着小曲儿。
准备好这些，苏小喜就赶紧跑到大门口去等人回来。
苏明慧在房间内早就闻到了阵阵香气，她循着香味走到厨房的窗口，透过窗口往厨房里面看去，看见桌子上摆了一堆菜，只是这些菜都是生的，还没煮。
那奇怪了，这香味从哪儿飘来的？
在厨房拐角处等了一会儿后，看见苏小喜出了厨房，她立马钻进了屋子内。
她循着香味嗅了嗅，发现这香味是从锅里散发出来的。
“烧什么好东西呢！”
她喃喃自语了一声，立马掀开了锅盖。
发现锅里
面是一口红汤，她看着这口红汤，想着这里面肯定有什么肉之类的东西。
于是，她立马拿起勺子，在汤里捞了捞。
捞了一会儿并没有发现有肉之类的东西，真奇怪，那这汤咋这么香。
她忍不住尝了一口，又辣又咸。
一脸嫌弃地放下勺子，她道：“什么东西啊，齁咸齁咸的！”
不是说苏小喜做饭很好吃嘛。这做出来的也不怎么样啊！
她心里想着，最后毫不留恋的离开了厨房。
苏小喜站在门口等了一会儿，她就有些迫不及待了，她看着街道上，心里着急，这人呢，怎么还没回来啊！
她都快饿死了！好想现在立刻马上吃火锅啊！
她深吸一口气，压制住自己内心的焦急，劝自己道：“别急别急，他们也快回来了，火锅一个人吃也不得劲儿，还是
人多吃起来才热闹。
再等半小时，要是再不回来，我就先尝一口！”
结果，她话音刚刚落下，苏小喜就发现远处走来一个人影正是程述白。
她立马迎了上去，扑进了程述白的怀中。
“相公，你可算回来了。”
程述白忽地一愣，这还是苏小喜第一次这么迫不及待地等在门口迎接他，他很惊喜同时也很受用。
他嘴角挂着一抹神魂颠倒的笑容，搂住苏小喜，开口问道：“娘子，你今天怎么这么热情，是不是想我了？”
苏小喜是想他了，不过只是想他赶紧回来，她可以早点儿吃上火锅。
于是，苏小喜点了点头道：“是的，想你了！”
听他说想自己了，程述白唇角的笑容更加灿烂了，“外面凉，我们先进去。”
说着，他就拉着苏小喜朝着屋内
走去。
苏小喜身子往屋内走去，头却还是够着看向街道。
心里一直念叨着程老娘和程大宇他们赶紧回来。
不知道是不是念叨着有用，程老娘和程大宇他们很快就回来了。
看见回来的人，苏小喜激动地挣脱开了程述白的怀抱，朝着大门口跑去，激动地喊了一声：“娘，大哥你们可算回来了。”
程老娘知道她心急，放下手里的东西，洗了洗手道：“大宇，你把摊车放下，赶紧去洗个手，然后把秀莲喊出来，这个点也该吃饭了！”
一听到吃饭，苏小喜的眼睛顿时就亮了，连忙催促程大宇道：“是啊，大哥你快去把大嫂喊来伙房，今天我烧了好吃的！”
程大宇一听到有好吃的，立马笑着点了点头：“嗳，好，我这就去！”
说着，他脚下生风似的，跑得贼快。