第四天早上，顾瑾霆和赵悠悠起来做早餐，不知道是不是照顾投资人，之前都没有方便食品，今天早上竟然放了两包挂面，于是嘉宾们今早的早餐就是焦蛋青菜面，字面上的意思。两位厨师还不傻，两人碗里的鸡蛋相对其他嘉宾来说算是比较合格的了。。。
“上午我们将进行菜品比试，午饭之前，大家将昨天选到的菜品做好，我们来进行评比。下午我们收拾东西进行这期节目的最后一项活动：探山寻洞，顾名思义，我们要上山去，探索山上的美景。这里是喀斯特地貌，山上有很多溶洞，我们要寻找这些溶洞，选出具有观赏性的洞府出来。上午做菜和下午的探洞都是直播形式，各组尽量多跟直播间互动，就这样，大家开始准备菜品吧。”
还以为有一整天时间来准备的金满满有些懵了，只有一个上午的时间有点紧张啊~
虽然金满满会做扣肉，但是两人昨天还是认认真真跟着这边的人好好学了，查缺补漏取长补短嘛，万一人家有什么方法技巧能做的更好呢？所以苏灵对于做扣肉的步骤也已经了解过了。
“时间可能有点紧张。”苏灵看了一眼举着机器怼到她们面前的工作人员，转头对着金满满说道。
“两个灶都开火吧，我处理五花肉，你先削芋头炸。”
剧组准备了一块非常漂亮的五花肉，跟拍还特意给这块五花肉一个特写镜头，还举了一块白板。
金满满会意，“哇~这块五花肉好漂亮！我平时到菜市场，很少能抢到这么漂亮的五花肉。
听说隔壁池市有个叫巴马的瑶族自治县，他们那儿有个名特产‘巴马香猪’，其身体是粉白的，头尾却是黑色的，肉质相较于市面上的肉猪更为鲜红，肉生的时候闻着都是香的，煮熟了更香，即使不放调料也不腥不膻，不知道这一块是不是？”
金满满看向工作人员，工作人员应了一声。
“节目组说这个确实是巴马香猪。”她还凑近闻了一闻，“生肉闻着确实确实不是腥的，有一股，啧~怎么说呢？就是很新鲜的生肉香味，额，忽然感觉自己的语言很匮乏......感兴趣的朋友，如果有条件的话可以买回去和市场上的猪肉对比一下就知道了。
接下来我将用这块巴马香猪五花肉做成扣肉，看看是不是吃起来确实比其他猪肉香~”
金满满快速将五花肉切成四个方块，一个方块大概刚好一碗这样，清洗干净之后冷水下锅煮。
“我想看看是不是不放配料去腥煮起来也是香香的，所以没放葱姜，直播前的朋友如果有正在跟着直播做扣肉的，用的平时的猪肉别忘了放葱姜去腥哦~”
说完，把另一个锅倒了半桶油起火，然后接过苏灵削好皮的大芋头洗干净对半切成大片。
苏灵把手中的粘液洗干净之后，金满满已经将两个大芋头都切好了。芋头交给苏灵，金满满到五花肉这边撇去浮沫，开盖的瞬间雾气腾腾香气扑鼻。
“这味道让我回忆起了小时候过年杀猪的味道，也不知道是不是因为以前喂的都是猪草猪菜且养的时间比较久，还是其他的什么原因，现在的猪肉煮出来总感觉味道不是那么的浓郁清香，这个猪肉味让我仿佛再次闻到了小时候的味道。”
金满满撇去浮沫，放了一小勺白醋继续盖盖小火煮。
那边苏灵已经将芋头片下油锅炸了。
金满满看了一眼她的火候，然后拿出几样大料洗净放到小锅里，加了两大勺煮猪肉的滚水泡着。
闲着没事，金满满溜达到别的组去看看他们的情况。
首先是水井边忙活的第一任队友白景山，他们这一组的白切鸡步骤简单，节目组为了增加难度，他们这一组是从抓鸡开始的，准确的说是白景山在抓，杨宝娜在躲。刚刚白景山抓鸡的鸡飞狗跳名场面，他们直播间的观众都笑疯了。
所以本来应该他们这一组最快的，可是直到现在半小时多过去了，他们也才进行到烫鸡拔鸡毛这一步。
嗯，抓鸡花了十多分钟，杀鸡过程从心理建树到动手杀鸡再到鸡杀不死血渍马哈到处跑然后举刀追鸡再杀又过去十多分钟。。。
金满满过来的时候，他们正准备把鸡烫进开水里。
突然，金满满一惊，“等等！”
可是来不及了，鸡头被伸到烫水里，突然挣扎起来，拿着鸡的白景山吓了一跳松开了手，这下整只鸡都落入烫水中剧烈地挣扎起来，溅起一阵水花。
好在白景山因为吓一跳有所警醒跳开了，杨宝娜从一开始就因为嫌弃没有靠太近，所以也没有烫伤人，只是可怜了这鸡，临死之前还要受这般酷刑。。。
金满满觉得杀生挺可怜的，但是弱肉强食，吃肉必不可少，所以她从小杀鸡就讲究一击毙命早死早超生，烧好水之后才去抓鸡杀鸡，基本上一刀下去十秒左右鸡就会颤抖绝气，整个过程用不到两分钟，减少鸡恐惧害怕的时间。不过她第一次也是因为犹豫不忍心导致第一只死在她手里的鸡很惨很痛苦，白景山他们这样也没什么好说的，就是可怜这鸡几秒钟罢了......这么烫的水，一会儿拔毛容易把鸡皮扯破，这样做出来的白切鸡影响整体美观，且说不好会影响脆皮的口感。。。
哎~
不一会儿，鸡不动了，白景山还在紧张地碎碎念死了没死了没。
“死了死了，赶紧捞出来吧，再不捞，皮都熟了~”金满满出声道。
白景山这才上前去把鸡捞出来放到簸箕上。
这要是老手拔毛，三两下就能搞定，但是两个菜鸟，杨宝娜捏着两根做着精致美甲的手指头，跟从粑粑里捡钱一样小心翼翼