见到顾雨菲提起了兴趣,王心怡看了一眼顾明月,同样也是看到了一双鼓励的眼神,顿时心就慢慢定了下来。
深吸一口气,王心怡平静的看着两人说道:“顾总,明月,现在海产品加工大都是做低端的养殖鱼类,甚至于原材料都不太好。
那么为什么我们不能做一些高端市场的海产品呢?这一块似乎做的人并不是很多,市场还算空白。”
“嘶.......”
顾雨菲抿了抿嘴说道:“心怡,你这个提议确实很有想法,但是高端的海产品做起来恐怕没那么容易。
有没有优质的鱼供应先不说,这块我还是很相信你们的,但是真的想去做成本可是不低。”
“顾总说的是,成本确实很高,但是我们一起合作,那就不一样了,在成本这块就可以节省很多。
毕竟我们自己捕的鱼,给您的价格肯定低于市场价,至少比给鹏程集团的更要低,这块是可以控制的。
其它的主要是广告费用和拓展费用,人脉这块是顾总的强项,即便你现在不是鹏程集团的董事长了。
你这么多年积攒下来的人脉也是不容小觑的,至于广告费用,我想顾总一些私房钱还是有的吧?”王心怡笑着说道。
“你个臭丫头,现在胆肥了是吧,都学会调侃我了?”顾雨菲伸手做要打人状。
王心怡吐了吐舌头,身子不由自主的往后缩了缩,有些不好意思的笑了笑。
“心怡说的不错,不过我觉得,如果雨菲姐你真的要做高端的海产品,那就不应该是那种简单的风干加配料之类的。
而应该是那种类似于保鲜性比较强的,可以开袋即食的那种,甚至于可以几袋在一起度可以凑成一盘菜的那种。”顾明月也开口建议道。
“预制菜?”顾雨菲的眼睛一亮。
“对,就是类似于预制菜那样的,特别是一些可以做生鱼片的那种。”顾明月点点头说道。
“那就不如直接做预制菜了,以加工厂现有的设备是完全可以加工的。”顾雨菲同意的说道。
“那这样就更好了,预制菜现在本来就越来越流行了,制作的成本也比海产品加工应该更低一些。”王心怡点点头说道。
“雨菲姐,其实这个预制菜不仅可以面对那些大酒店,一些小点的酒楼可能会是更大的潜在客户。”顾明月说道。
“小酒楼”
顾雨菲沉吟着问道:“你和我好好说一下你的想法。”
“我以前在别人的酒楼打过工,自己现在也开了个小饭店,所以多少了解一些他们的情况。
现在很多的酒店吸引客户,都是主打鱼新鲜或者是野生鱼这些噱头,当然味道好也是一方面。
但是他们基本上都不会卖像金枪鱼这样一些高端的食材,因为成本太高,好多都是几家偶尔一起合伙定一条。
要不就是通知客户提前预定,再去定一部分回来,所以小的饭店这块的供应并不多。”顾明月解释道。
“那你的意思是我们可以把高端食材做成预制菜去供应给他们,让他们用做噱头吸引客人?”王心怡率先问道。
“对,我就是这个意思,那些小点的酒楼其实比连锁大酒店更需要这些预制菜。”顾明月点点头说道。
“明月说的没错,那方面的市场确实不容小觑这件事还真的可以搞哎,不过这样对你们的高端鱼供应也是个压力。”顾雨菲点头赞许道。
“这点顾总完全可以放心,我们苏总去参见比赛之前,已经给公司备下了足够的鱼,高端鱼同样也不少。”王心怡笑着说道。
“没错,那些鱼本来是要保证能够供给你们鹏程集团和其它人一直到2月初的,所以这点不用担心。
而且川哥最多下个月初就回来了,届时有川哥在,这些都不少问题,更何况,我们的渔船可一直都在出海。
虽然收获上肯定要比川哥在的时候稍微差点,但是也不要小看我们哦。”顾明月笑嘻嘻的说道。
“真是士别三日,当刮目相看啊,你们这是时不时的就给我来个惊喜啊!哈哈。”顾雨菲笑的都快合不拢嘴了。
她没想到今天好心来提醒他们一下,竟然几个人就集思广益了一条路出来,这次还真的算是来着了!
今天是苏少川他们在金枪鱼大赛上的第二次回航,到目前为止,比赛已经过去差不多一半的时间了。
现在这趟回去,应该就可以看出来一些比赛队伍之间的差距了,虽然还有下半程,但是有些队伍在上半程被拉的太多了,下半程想逆袭恐怕没那么容易!
这次苏少川回航,不是因为别的,实在是冰鲜仓已经完全装不下了,现在就是甲板上