只根本不够卖,而吃不到酿鸭子的客人每次都要问一句,什么时候才能增加数量?
现在,可以非常肯定的告诉店里的老顾客们,他们的酿鸭子已经增加一倍的数量,就算来晚了同样能吃得到。
厨房里几个帮厨的身影忙忙碌碌,因为要配合老板做江米酿鸭子,既紧张又激动。
整个厨房的食物几乎全都由老板亲手做的,他们这些帮厨没有任何参与感。
这也是邹阳跟着新老板以后唯一的感受不过工资比之前多,活也比以前轻松了许多。
而面对这次做酿鸭子,大家都十分珍惜这么宝贵的机会,能和叶老板学到一手两手,将来等他们有能力的话,自己开店也完全没有问题。
帮厨面前一人一只鸭子,旁边是已经弄好的佐料,这东西都是已经弄好现成的,就连酱油之类的东西都是已经量好得,不用担心倒多或者倒少。
叶成把做酿鸭子的步骤步步的交给众人,让他们按照自己的步骤去做,从最开始的搅拌糯米,再到最后的封口。
这东西对于他们来说最熟悉不过,完成的话也非常速度,这样一来,几人分担了他的工作,他也轻松不少。
熬煮只要大批量的将鸭子放进卤锅中,掌握好火候时间就可。