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“那熊掌外皮呢?”张拓海疑惑。
“谁吃那个东西?太硬了,里面的肉好吃。尤其是脂肪部分,特别香,比最香的鹅肝酱还要美味。”弗拉基米尔说道。
张拓海算是听明白了,弗拉基米尔这种做法直接跳过了最难处理的熊掌皮,直接对里面的肉下手。
这也不能完全算是错的。
虽然,按照国内的做法,可以做到把熊皮也变得软嫩香糯,但是太废工废料了,在这种严酷的环境下,还是毛熊这种比较粗狂的吃法更实际一点,两者很难分别优劣,只能说各有所长。
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