中午12点。
华天酒店的餐厅已人山人海，坐无虚席。
外面还不断有客人要进来，门口的服务员不停为客人耐心解释，劝返。
为了不引起顾客的不满，酒店准备了礼品套装，凡是来得太晚没能入场的，均可免费获得精美套装一份。
来了，虽然没能吃上饭，但获得了一份礼品，一肚子怨气一下就没了。
餐厅顾客爆满，后厨更是忙得热火朝天。
厨师们手中锅瓢飞舞，锅中菜肴和着火光翻滚，各种浓郁的香味扑面而来。
服务员与小工们出出入入奔走，好一片忙碌的景象。
瘦高和胖哥厥着屁股在拼命洗菜，他们已经洗了一上午的菜，一直在为谁洗的多谁洗得少而争论不休。
平日里在胖哥面前唯唯诺诺的瘦高，如今露出了狰狞的面目，不时冲胖哥呲牙咧嘴，胖哥暗暗发誓，一定要找机会收拾他，打他个屁滚尿流，浑身是屎。
这边华天酒店人气爆棚，生意火爆，却苦了另一家叫美味人家的酒店。
美味人家与华天酒店地处同一条街。相离四百米不到。
平日来光顾美味人家的客人，今天全部跑去了华天，零零散散几个客人，都是华天人满了，没办法才来这儿的。
老板周铁青气得脸色真变了铁青。
从华天酒店出来的人从他门口路过，一个个交口称赞菜的味道好。
“华天酒店升级后，所有的菜系都变了，风味好独特。”
“吃的真的是回味无穷，我今生就没吃过这么好吃的菜。”
“据说华天的菜谱由承包的大老板亲自研究出来，写在一张单子上，厨师按照单子上的配方做现成的。”
“哇，华天的大老板真厉害！”
周铁青听了心中更慌了，人家不但会运营，而且菜的口味也是响当当。
周铁青把他的美味人家开在这个位置，就是冲着抢华天酒店的客源来的。华天这两年生意每况愈下，但始终是国营大酒店，瘦死的骆驼比马大，周铁青还真从华天抢了不少客源。
按周铁青的预计，华天撑不出今年就要彻底倒闭，到时美味人家就是这条街独一无二的酒店，到那时候，不想挣钱都不行。
可是人算不如天算，华天酒店摇身一变，成了私人承包的合约企业，承包的老板神通广大，怪招连连，一套闻所未闻的营销模式，把所有的顾客都吸引了过去。
不要说他的菜系的口味如何，光是这些五花八门的开业模式都够吸睛的。
周铁青感受到了巨大的危机。
不行，得想个招儿，不然美味人家就只有倒闭这条路了。
晚上，周铁青约了几个人赌牌。
其中一个，就是华头酒店以前的采购胖哥。
周铁青赌牌拜过师，知道出千，所以十赌九赢，赚的不少。
其实他完全可以十赌十赢，但如果赢得太过明显，大鱼就不会咬钩。
像胖哥就是一条肥硕的大鱼，他在华天凭职务之便捞的油水，全部进了周铁青的腰包。
要说胖哥在华天没少赚过“外快”。十个赌徒九个贼，胖哥靠灰色收入获得了不少的赌资。
但往往有时候，钱来得快，去得也快。
周铁青开酒店所花的钱，胖哥贡献了一半。
胖哥这个蛀虫，蛀空了东家，养活了对手。
周铁青寻思。今天趁打牌的时候，向胖哥打探华天的一些情况，再想想应对的策略。
胖哥一来，都没了往日的气势，今天洗菜把他累趴了，还受瘦高的窝囊气。
“老周，借我点钱，不然今晚没得玩。”
“这段时间怎么了？手头这么紧。”
“别提了，自从华天来了个新收货员，我愣是一个子儿的外快都没挣到，真是气死我了。”
“这么厉害？有这么鬼精的？”
“都是高子，骚逼样去招惹他，惹毛了人家叫我来顶包，都被他害死了，老周你有没有练家子的哥们？”
“干嘛，你要收拾哪个？”
“高子，那叼毛烦死了，老子被他害得现在去后厨洗菜去了，这也罢了，还骑在老子头上拉屎尿。”
“算了吧！”周铁青劝胖哥，“都是曾经的兄弟，不至于吧。”
“你帮不帮这个忙？不帮我就不来了，反正我也没钱。”
“好！好！我帮，我帮。”
周铁青不但想要打牌赢胖哥的钱，而且关于酒店的事还有求于他，所以一切都顺着他。
“这还差不多。”胖哥这才坐下来跟几个人玩牌。
周铁青开始放了几盘“水”，让胖哥赢了几盘，勾起他的兴趣，然后开始慢慢收割，一会儿巧夫，胖哥从周铁青那里借的100元输得干干净净。
“再借100元。”胖哥一咬牙，又跟周铁青借了一百。
十来个回合，100又没了。
周铁青笑咪咪地望着胖哥。
“还借吗？想借的话尽管开口。”
“借，借。”
胖哥早已赌红了眼，不顾一切。
赌了3个小时，胖哥输掉1000元。
“我不能再借给你了，你今晚手气差，我不想再害你。”周铁青“好意”提醒胖哥。
胖哥像泄了气的皮球，瘫在椅子上。
1000元，他在后厨做小工大半年的工资。
周铁青望着死了一半的胖哥，知道火候已到。
“胖哥，你只要帮我做一件事，我可以把你今晚借的钱全部清了。”
胖哥腰一挺，眼晴立刻发亮。
“什么事？只要我能够做，我一定答应做。”
“你不是在后厨上班吗？据说你们酒店所有菜的配方都在一张单子上，你能不能将那张单子给我弄出来？”
胖哥一听，头立刻耷拉下来。
“这个有点难办。我也知道有这么一张单子，但是在唐中明身上，唐中明比老虎还凶，都近不了他的身。”
周铁青眉头一挑:“弄不到手，我只能