“一个人老了,就自然会想念很多人,四师公没有孩子,老婆也早死,后来都没有续弦,我们每年都会接他过去一起过年,本来想一直留他在我们那的,不过他老人家硬是要回来这边住。”
余渭点了点头。
此时的他和程绾绾两个人正在市场买菜。
“所以我们要买什么菜?老爷子喜欢吃啥?”余渭很少去菜市场,走在菜市场,其实也挺迷糊的,还不如去超市。
“别看四师公年纪也不小,但是身体挺好的,喜欢吃味道重的东西。”
余渭也不知道做啥,他的脑子里本就也没多少东西,就一本余家菜谱和一些零星小菜。
本来其实是程绾绾自告奋勇去买菜,不过余渭考虑到了程绾绾的属性,最终还是跟着一起过来。
“老爷子吃东西应该还是挺挑剔的吧?”余渭觉得任何厨师,都会对食物有着颇为挑剔的要求。
“那你错了,四师公是最不挑剔的一个,因为他以前是饥荒逃难来了羊城,后来为了混口饭吃,就想要学厨,哪怕是学成了之后,除非真的完全吃不下的东西,他都会吃干净。”
因为一听,也想到了这是一些饿过肚子的人心中的原则。
说实话,天朝人吃饱饭其实也就不过几十年的事情,现在富足的生活,完全是因为人民在进步,国家在进步。
幸好,属于天朝的饮食文化没有丢失,虽然中间已经多了许多碎片,但能保留多少也算是多少。
这个时候,程绾绾突然扭头看向余渭。
“我记得余家菜谱里面有一个瑞士汁鸡翅,你会做吗?”
听到那个瑞士汁鸡翅,余渭皱了皱眉。
“那个东西要提前准备瑞士汁哦。”
程绾绾看了看手机的时间,连忙说道:“不用担心,还有时间呢,而且你做一些以前有过的东西,四师公心里也高兴。”
不得不说,程绾绾是真的蕙质兰心,心中都惦记着怎么让老人家开心一些。
余渭也点了点头。
但一道菜肯定是不够吃的,所以程绾绾又另外去买了一条鲩鱼,也就是俗称的草鱼。
一条大的草鱼也就三十块钱不到。
然后还有鸡翅、青菜、做瑞士汁的调味料这些东西,几乎都是程绾绾去选,余渭负责给钱。
程绾绾回头看着跟在自己身后的余渭,不由地笑了笑。
“你不看看那些好?那些坏?你的专业精神呢?”
“又不是直播,哪来那么多专业精神,说实话,我很少来菜市场,之前去炒牛河都是去超市买食材,在天合私房菜那边也不用我去买菜。”
“说道天合私房菜,为什么这么久都还没开业?”程绾绾一脸疑惑。
余渭也只能耸了耸肩说:“我也不知道,但是我觉得他们不急,可能是打算先应酬了相熟的人,把圈子给打开了,再开业。”
这种做法也不是不可能,毕竟一个高级的商务私厨,确实是应该要有足够的名头。
他们很快就回到了凉茶铺。
凉茶铺楼上的一栋楼其实都是卢振的,所以卢振平日就住楼上。
卢振原本是想把钥匙直接给余渭他们的,不过想了想,最后还是把凉茶铺给直接关门,带着他们上去了。
“走走走,我也想看看咱们小渭的厨艺如何。”
程绾绾倒是无所谓地说道:“他的厨艺还行吧。”
“是是是,也就比你还行那么一点。”余渭手里提着菜,在后面调侃道。
“哼!你这是什么意思!”
余渭笑道:“怎么?想比试比试?”
“比就比?谁怕谁!”
上套了,这小妞。
余渭抬起手中的鲩鱼。
“呐,这鱼,交给你处理了,给我留一副鱼肠鱼肝就行,剩下的你做两道菜出来,没问题吧?”
程绾绾一听,才知道为什么刚刚买菜的时候,余渭说不用处理,他们回去自己处理,原来就是在这里等着她!
“哼!我在大润发杀了十年鱼,我的心早就跟手一样狠辣了,来就来,谁怕谁!”
余渭其实也就是这么说,也没想到程绾绾还真的答应了,既然如此,那就是大家各自做两道菜。
一旁的卢振笑道:“小渭是打算做鱼肠煎蛋吧,我也好久没吃了。”
来到二楼,一打开门,便是宽敞且简洁的客厅。
一整套的红木家具,然后一台大电视,一切都很有条理,一点都不像是独居老人的感觉。
“厨房在那边,调味品什么都是齐全的,你们要是提前跟我说要来,我就给你们准备好吃的。”
余渭一点都不意外,好歹是师公级别的存在,卢振的厨艺肯定不差,哪怕再怎么不挑食,但不代表不会做好吃的东西。
走入厨房,余渭都愣住了,这个厨房,完全就按照酒店厨房的样子来装,高火力的炉灶,还有蒸柜、消毒柜、洗碗机、什么厨具都应有尽有,就是缩小版的后厨。
“虽然说四师公以后就没再收徒弟了,但是他以前也是有徒弟的,这个就是他的徒弟弄的,他们就在番山附近开酒楼,所以偶尔也会过来看看四师公。”
“原来如此。”
“别提了,我自己做饭吃都用不上这些东西,都是那些兔崽子们说帮我装修,就搞了这么一个东西,那个蒸柜,一年最多就用那么一两次。”
卢振虽然语句是嫌弃的,但语气中还是有着一丝欣慰。
大概是因为自己的徒弟并没有背刺他吧。
程绾绾虽然没有提及过,自从出现了余有福的事情,他们这一脉收徒弟的标准其实变得严格了许多,心性更是考核重点。
毕竟有前车之鉴。
余渭将买的材料,都放在桌上。
然后就在桌子底下发现了一罐...鲍鱼。
是的,一大罐干鲍,从个头看,应该也有个五六头左右。
余渭将整个鲍鱼捧了出来