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第37章 湿炒牛河(2 / 2)

颜色都是偏浅色,那是因为都没有在勾芡的时候下入老抽。

而且酱汁浓郁度也没有那么高,一般都是勾一个偏白的玻璃芡,但是系统的菜谱有着更好的精细化操作,稍微改良了一下,达到色香味俱全。

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