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第19章 中餐日作(1 / 2)

刚到停好车,还没等余渭打电话给郝阿强,就有一名体态丰满且优雅的艳丽御姐踱步而来。

“您好,您应该就是余老师吧?”

余渭愣了一下,他也没有乱瞄,只是略微点了点头:“你好,你是?”

“我是天合私房菜的负责人之一,我姓白。”

“哦~白小姐,郝大哥在上面吗?”

白琳微微躬身,微笑着说道:“在的,他就在楼上泡着茶等着两位,我来为两位带路,这栋大厦,需要有人带,才能上去。”

余渭听到这话微微皱眉。

“那如果有客人来,也都要你们带上去吗?”

“是的,这也是我们服务之一。”

金喆的一双眼睛到处乱扫,余渭扭头瞪了他一眼,金喆才稳下来。

余渭的眼神透出一些话语:“你都是有钱人了,干嘛那么猥琐。”

金喆以眼神回应:“拜托,我家教很严格的,玩女人什么的,那是绝对不允许的。”

最终余渭也只能给金喆翻了个白眼。

坐着电梯,一路向上,中途也偶有停顿,不少穿着得体妆容精致的美女进入电梯,随后又出去。

而余渭和金喆,都是十分休闲的模样,最多就只能算得上是个潮男。

不过站在身后的白琳却没有对余渭和金喆二人有丝毫轻视,毕竟这两个人是郝总请来的,老板请来的人,无论如何,都不能有丝毫怠慢。

电梯打开,映入眼帘的是一道水墨画屏风。

入口处就可以看出这个私房菜的逼格在哪,在天朝这个地方,要做好古风餐厅,就要烧钱。

因为不伦不类会被人吐槽,而要做到好这个古风,就要花足够多的钱去设计和装潢。

能接高级古风装修的工程队,无一不要价昂贵。

“我先带两位到郝总的茶室吧。”

“好的。”

虽然是开在商业大厦里面,但是走在地毯上的余渭却感觉周围很是安静,周围的灯光温和,可以说这里一点一滴的小细节都让人感觉很好。

拐了几个弯之后,他们便来到了茶室。

走在前面的白琳轻轻地敲着门口,“郝总,余先生到了。”

“请余先生进来。”

白琳把门推开,仪态端庄地站在一旁。

“两位请进。”

门被打开后,也同样有一道屏风挡在前面,看不到里面的情况。

等他们走进去之后,感觉又是换了一样。

整个茶室明显更加明亮,绕过屏风,便看到了郝阿强正拿着手机在...玩游戏。

见余渭他们进来,郝阿强直接将手机随意地放在一边,一点都不担心自己坑了队友。

“来了啊,余渭,阿金,随便坐,喝茶还是喝饮料?我这里也有酒水,你们想的话,也可以搞点酒来喝。”

余渭却摇了摇头说,“我不喝酒的,喝酒会影响舌头神经,所以我基本上不会喝酒。”

“这样的吗?但是我看一些厨师做菜都会用酒做菜啊。”郝阿强听余渭不喝酒,便开始泡茶了,作为粤东人而且还是东道主,自然会泡茶。

余渭缓缓坐在了郝阿强的面前,一点都没有被郝阿强那种有钱的气势给压制。

因为他很清楚,大咧咧坐下的金喆一点都不比这个郝阿强要差,他都能习惯金喆,更何况是郝阿强。

“厨师做菜时用的酒,里面的酒精都会被大量蒸发,用酒做菜只是为了得到酒的味道罢了。”

郝阿强一脸学到的样子。

“不过,郝大哥,其实之前我就想问,你们私房菜应该有主厨吧,试菜这种东西,肯定也要以主厨为主吧。”

只见郝阿强叹了口气:“说是这么说,趁着现在人少,我就这么跟你说,这里的主厨呢不是我自己找的,所以这次找到你来试菜呢,还是为了看看这个主厨有多少斤两。”

这种情况要试菜的话,也确实无可厚非。

不过余渭还是追问道:“那等等我们是点菜还是让他们先准备?还是说你们有着什么特别的营销模式?”

“我不知道他们打算用什么方式,不过我听说好像是用什么欧麦卡赛的方式。”

余渭想了想,似乎猜到了是什么。

“是Omakase吧?”

“啊对对对!就是这个。”郝阿强连连点头。

余渭可是很清楚,几年之后,会一种从霓虹传来的吃饭模式会很火热,那就是Omakase。

这种吃饭模式说白了其实就是没有菜单,由主厨根据时令食材决定当天客人吃的是什么。

可是有些天才人物,就将这种吃法搞成了中餐日作。

一般来说,霓虹真正的Omakase是可以加餐的,一直加到吃饱为止。

但是据余渭所知,那些所谓的中餐Omakase都只不过是挂羊头卖狗肉,反而拉低了高端中餐的逼格。

余渭想了想,并没有第一时间说出来。

只是淡淡地说道:“这个Omakase餐制,很容易出问题的,全凭主厨的想法,而不考虑食客的感受,或许在别的人眼中很高级,但是在粤东人眼里却显得有些奇怪。”

听余渭这么一说,郝阿强心底也突然升起了这样的感觉。

“你这么说,好像也对。”

余渭看了看周围的环境。

“如果说这家店是为高端客人服务的,那么就应该需要提前预定,或者是提前点菜这样更好,因为自己点菜,才能自己把握忌口,Omakase的话,就很难保证忌口了,万一客人不吃猪肉?或者不吃牛肉,这些都是有可能的。”

听余渭这么分析,郝阿强也默默地点头,他诚恳地说道:

“谢谢你的建议,你的说法很有道理,我会和他们提一下的,不过今天最主要的还是试菜,对了有一件事需要提前跟你说一下啊,免得你到时候放在心上。”

“嗯?什么事情?”余渭一脸疑惑

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