211.捡螃蟹（2 / 2）

是很肥，可味道极佳。

牡蛎往往跟贻贝交错生长，其中牡蛎个头大，更好寻找。

它们有一面甲壳黏附在礁石上，另一面壳子可以活动，每当有海水冲击而来，它们便会将外壳打开一条缝，过滤海水、捕食浮游生物。

这样要对付牡蛎就得眼疾手快，野生牡蛎跟礁石长得非常严实，没法整个撬下来，得趁着它们打开壳子的时候把小刀插进去，然后撬下上壳。

牡蛎肉长在上壳里，正好可以吃。

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