帐前支起案板,
揉面醒发,然后把马腿肉切成丁,加盐、孜然、胡麻油,再加点葱姜水腌制,
李二郎非要帮忙,李逸拿出两个洋葱,切下了根茎部后,便让他来切。
他则拿着切下的两个洋葱头,瞧了瞧,发现根还很新鲜,于是让张义全又去后营买了两个小瓦坛子来,直接把切下的洋葱头种下去,很快就能生根发芽。
“这是什么东西,怎么刺的我眼睛直流泪?”李二郎才切了一个洋葱,就发现不对劲了。
他立个要做长安大侠的堂堂七尺男儿,居然切个菜切流泪了。
“这是洋葱。”
“洋葱?葱哪有长成这样的,见过大葱小葱,可都没这样的。”
关中人也喜欢吃葱,甚至关中还有一种极有名的大葱,是华州特产赤水大葱,长有人高,葱白粗长,肉质脆嫩,甜而辣少,味浓而香,还好储存,在关中是相当有名。
一家炒葱十家香,
生吃都很好吃,
李二郎哪见过这种圆疙瘩紫皮的葱。
“这是飘洋过海来的。”
“那咋不叫胡葱?”李二郎喊来师傅张三,“师傅,你跑了很多年海,各种舶来货没少见,可曾见过李参军说的这种洋葱?”
虬髯客过来,打量了洋葱半天,切开的洋葱有股极强烈的味道,甚至刺激的眼睛流泪,拿起小片放入嘴里,吃起来又脆又甜,略带点辣味。
“这洋葱味道不错,不过我以前从没见过,李参军从哪弄来的?”
李逸谎言张嘴就来,“当年我随我师傅云游天下,也曾去过岭南,甚至去过交趾,一次从一个胡商手里得来的,”
“那胡商来自哪里?”
“他说他居海东,那里名为吕宋,但这洋葱也是他从东边大洋里来吕宋的海商那换来的。”海东,吕宋,更东的大洋,
这些成功引起虬髯客的好奇,他常跑海上,比中原人知晓更多的海上情况,比如孙权和杨广都曾发兵征讨过的流求岛,再比如早就被中原设立郡县的琼崖岛,
还有更东南的海中也还有大岛,三国时东吴就有官员因风暴而飘到该岛,后来南朝也多有派船过去,
也许李逸说的吕宋岛就是那里。
但他也去过那里,一片蛮荒,贩货去那边都亏本,除了能捉点奴隶,那里就只有椰子和鱼干了。
洋葱切好,调好馅料,
包包子其实也简单,跟折被子一样折起来成方形就行,用不着包成大肉包那么复杂,
这种死面包子,皮很薄,烤熟后就更薄脆了。
胡炉也烧好了,洒上盐水,把包子贴上去,十来分钟后,包子就烤熟出炉了。
油亮金黄,
那香味扑鼻。
李靖也是拎着自己的马扎坐了过来,
人多,只能先每人一个尝鲜。
紧接着烤第二炉,
一个包子包三两馅,正常应当是肉和洋葱各半,但李逸要没那么多洋葱,他就拿了两个出来,
剩下的就用华州赤水大葱替代,这也是后营随军商队那买来的,那玩意价格跟买的马肉一样了,但也确实高大粗长味道鲜甜。
大家一起动手,
在李逸的指导下,包了百来个包子,
每次一炉烤好,一人一个,三两下就吃完了。
李靖他们十八人,李逸这边五人,总共二十三人,人多虽然包的快,可吃的更快。
“没想到这马肉也挺好吃。”李二郎意犹未尽,咂着嘴道。
“那是李参军这馅调的好,寻常马肉做法可不好吃,不仅柴,还有酸味。”李靖捋着胡须道。
张三则吃出烤包子馅里有胡椒、孜然粉等,“这个烤包子确实跟寻常胡饼不同,这些食材里钱最少的反而是马肉了,这胡椒粉、孜然粉,甚至精盐、洋葱、赤水葱,哪个也比这马肉贵。”
“烤包子,这名字挺特别,比肉胡饼好听。”
李逸正想要不要给李世民送一些过去,结果李世民自己过来了。
“远远的就闻到你们这边香味飘飘了,弄啥好吃的,给我也来一份。”李世民哈哈大笑着过来。
“来的早不如来的巧,隔壁营有匹马蹄子坏了,宰了剥皮卖肉,我买了十斤马肉做了点烤包子,快来尝尝。”
恰好一炉又好了,
刚铲下来的热气腾腾的烤包子,金黄油亮看着就让李世民食欲大增。
嘎嘣嘎嘣,李世民一口接一口,根本停不下来。
吃的满嘴流油,
“好吃,如晦,你们也赶紧尝尝。”
杜如晦、侯君集、许洛仁,一个个吃了后都赞不绝口。
一人才吃了两个,
马肉包子已经全烤完吃光了,
“再来点。”
“么咧,吃完嘞。”
“三水,你到后营,找随营商队买两只活羊来,再多买点华州大葱,”
李逸提醒,“胡椒粉、孜然粉、青盐也要多买点。”
“对,都多买点,今天这烤包子一定要吃个过瘾。”李世民笑道。
“殿下如此高兴,可是前线有喜讯?”李逸问。
“嗯,刘弘基在