连骨带肉全切成坨坨块，大锅里清水煮熟，捞入簸箕，撒入盐来回簸匀，撒入葱，这道菜就好了。
就在无极院里，
没有摆桌也没有椅子，
村民们自带碗来，
小米饭管饱，
每人几块坨坨肉，
再来一大碗心肝肚肠肺腰子等炖煮的猪杂汤，
大家随便找个地圪蹴着分享这美味和喜悦，
“大家吃好喝好，招待不周，多有见谅啊，吃完了再去添！”李逸在乡党、宾朋中不停打招呼。
董先生今天也亲自来捧场，他孙子六郎给他装了一碗坨坨肉，这种彪悍的吃法老董也头回见，
得有二两一块的坨坨肉，吃起来却有点出人意料，没有想象中的腥骚异味，也并不觉得油腻，甚至也没有很硬很柴，
肥而不腻，脆而不柴，越嚼越香。
董六郎也吃的很香，大块吃肉大口喝汤感觉真不错，“李正字今天这场面真大，这都来了二三百人，一顿吃两头猪，真豪爽。”
“以前没见过猪肉还有坨坨肉这种吃法，吃的真过瘾。”
老董吃的斯文的多：“无逸比你还年轻两岁，你不要光知道吃，你要多学学他的为人处事，”
董六郎很光棍的道：“我可学不了他，我要有他的本事，皇帝钦敕我做太子正字，我高兴还来不及呢，哪还会辞官不受，更不可能跑乡下来教书卖豆腐。”
“阿公，你说李逸究竟是咋想的？”
老董摇头，看着孙子眼神中透露着一股朽木不可雕也的意思。
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(本章完)