做吃食生意, 搞影响、说理念，陈延是站在巨人肩膀上的前瞻者。
但弄实操，通过舌头来复刻过去的餐品，秀秀才是真正的天赋者。
所以, 陈延觉得这门生意的掌舵人, 由秀秀担任再合适不过, 既可以满足她开一家店的愿望, 也能拔高她在宗族的地位。
不过在彻底把这件事脱手给秀秀之前，他还是要问问她。
木柴在土炕里燃烧着，铁锅里的水沸腾, 蒸汽向上，空气里满满的米糕味, 这是秀秀在听了陈延描述的‘钵仔糕’之后，研究出的一种同类小吃。
一样的晶莹剔透，软软弹弹, 又加了白糖, 甜丝丝的, 秀秀觉得要是在江南坊市摆摊卖这个，绝对能挣钱。
燃烧的火焰在她眼里都仿佛成了四四方方的孔。
“秀秀。”陈延突然在秀秀旁边坐下了。
秀秀以为他是来问方子的，十分激动道：“快好了快好了, 我再试最后一遍, 看看能不能再软一点。”
之前做的太弹牙、粘牙了，这种口感会损失一些中年顾客, 所以秀秀一直想着改良一下。
“我不是来问方子的。”陈延失笑，“秀秀, 你觉得带着族里的人去江南坊市卖这个能不能挣钱呢？”
“当然可以。”秀秀不假思索答道。
陈延点头, “我已与族长商谈好, 可以提供方子给族里，可以带他们去江南落脚，把他们带上坊市，帮助他们经营摊子，但族里去江南的人必须与我们签一契约，每年将净利的两成交给我们，你觉得这样如何？”
其实这就是后世总店发展加盟商的雏形。
“我觉得这样挺好啊……”秀秀想了想，“大家更容易挣钱了。”有人帮，更容易走上正轨，家里也能有更多的收入。
“我也觉得这样不错，但爹娘和大伯都有自己的店要经营，没有时间来看这个摊子，我与堂兄都在读书举业，也抽不出空来。”陈延说到这儿，便顿住了，直直地看着秀秀。
一直在烧火的秀秀也是感受到这一刻的寂静，抬头看向陈延，心里有了一个不太确定的想法，她用疑问的目光看向陈延。
陈延接收到了这个信号，火光映在他的脸上，许多年后，秀秀想起这一幕，依旧觉得弟弟就像是这荧荧火光，泛着橙色，温暖又明亮，为她开启了人生崭新的方向。
“秀秀，你觉得这个摊子由你来管怎么样？”陈延：“你识字，会做账本，方子是你研究出来的，先前年节你在码头边卖饭团收益也很好……”
秀秀是一个有大局观念的人，卖东西不会瞎卖，会提前调查周围的环境，做好笔记，对于一个生活在狭窄世界的人来说，‘观察’是一种很难得的天赋和品质。
“我，我吗？”不可思议的事情真的发生了，秀秀的眼睛瞪得溜圆，甚至有些结巴，“可，可是，好像会有很多叔伯去江南，我去领着他们？”
秀秀觉得有点刺激，也有点奇怪。
“对啊。”陈延觉得秀秀的表情可乐了，“你能领着我、梨花和堂兄，把生意做好，就能领着叔伯做好，都一样的。”
“这，这可不一样。”
“哪里不一样？”陈延反问后，又道：“行不行是之后的事，秀秀你先告诉我，你想不想？”
木柴劈啪作响，周围的空气都逐渐炽热了起来，秀秀的思绪放空了一会儿，然后很坚定的说：“我想。”
开店挣钱，是她一直以来的愿景。
“既然你想，那这件事就这么定下了。”陈延直接一语敲定，“只要你想，困恼提出来，我们可以慢慢解决掉。”
她在弟弟相信和鼓励的目光中逐渐平和、舒展了起来。
其实秀秀怕的从来不是做生意，在江南空闲的时日，她已经逐渐摸清了坊市的‘规则’，有了一套自己的心得。
她怕的，一直都是人心。世人轻视女子，长者轻视小辈，她既是小辈，又是女子，做什么事都是要艰难些的。
而一旁的陈延在听完秀秀对于人心的剖析之后，人心也有些小震撼。
他的姐姐，一个十几岁的小姑娘，在所有人看不见的角落，已长成了如此剔透玲珑、看东西直击事物本质的机慧模样。
对于她的担心，陈延只道：“想在江南坊市生存，即使是做小本生意，也是需要依存的。”无依存者，就像是无根浮萍，所以聪明点的族人绝不会和秀秀闹翻。
“且，他们初至江南，一定是局促的，这个时候，你站出来，只要第一个摊子赚到了钱，钱之所向，人之所往。”
“最后，我们一个族支放一个名额，来江南的人，也不是永远固定的。”
三管齐下，外加秀秀的本事，事儿绝对能压平。
“若是如此……”秀秀一想，觉得前路确实平坦了许多，“那我可以！”
“只是这样你找夫婿这事儿上也许会略难一些，想要一个书香之家的可能会有些艰难。”
“那不算什么。”秀秀已经想好了，“其实我并不一定要我未来夫婿有功名，只要认得几个字，懂理，不是目不识丁不把律法放在眼里的混不吝。最好是家中次子，不必承养公婆，奉亲持家……”
“出身商贾也可以，说不定和我更有话题。”
总之哪样都和上一样不一样。
陈延点头，“你有主见，将来不会太差，只可惜我年后便要去游历……大抵也赶不上你的婚礼了。”
说到此，陈延也有些伤感。
这个时代的交通不便，真的会让人错过许多的事情，无数人行在路上，可能会错过爹娘的葬礼、妻子分娩、新生儿降生、好友亲眷的婚礼……
但也不能一直等着，总等着他的时间也不够。
“这有什么，你的事情更重要，