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第40章 太好吃啦啦啦啦啦啦啦(1 / 2)

“行呀,你稍等一下!”

刘轩去房里取出一个长形的刀卷,轻轻展开。

只见六柄形态各异的刀具整齐地排列其中,刀身在阳光下闪烁着冷冽的光芒。

每一把刀都被擦拭得锃亮,刀柄上刻着精美的纹饰。

大蜜蜜眼睛一亮,惊讶地说道:“哇,这么多刀,太帅了吧!”

刘轩指着最大的一把刀说:“这是分猪刀,用来处理大型猎物,非常方便,这个你已经见过了!”

接着,他指向最小的那把刀:“这是雕刻刀,可以制作木器或者雕刻一些装饰品,这一把刀在之前我给你做碗的时候你也看过了!”

“这把是菜刀,家家户户必备的玩意!”

他拿起一把刀刃内卷的圆环刀:“这个是刮刀,用来刮植物的表皮,获取需要的材料,之前取竹茹的时候也就是这一把刀!”

“这把是水果刀,切割水果和小型食材很实用。”

刘轩又指了指一把锋利的刀:“尼禄刀,用来砍树枝开路。”

最后,他拿起一把细长如针的刀:“这把挖孔刀,可以用来挖空竹子或者果实,制作容器。”

大蜜蜜听得目瞪口呆,连连点头:“你准备得也太充分了,简直是全能探险家!”

【看看,这个就叫专业啊!】

【那把分猪刀真的不是用来分人的吧,哈哈!】

【我还是建议警察叔叔查查这个人,正常人谁会经常给猪分尸啊,手法这么熟练,一定是惯犯,除非他请我吃饭!】

收起刀具后,刘轩拿起几根之前砍下的竹子,来到挖好的水渠旁边熟练地将它们清洗干净。

洗干净竹子之后,再将竹子放入挖好的土坑中,盖上泥土,上面放了不少柴火,引燃后开始闷烤。

大蜜蜜好奇地问道:“你这是在做什么?”

刘轩解释道:“闷烤竹子可以让它的水分均匀蒸发,待会儿更容易加工,而且还能增加一些独特的风味。”

“不然这种竹子直接睡的话,很有可能会导致风湿等疾病!”

大蜜蜜恍然大悟:“原来如此,真是长见识了。”

处理好了这些,时间也过去了半个小时,刘轩走到卤野鸡的锅前,揭开盖子查看。

一股浓郁的香气瞬间涌出,蒸腾的热气几乎将摄像头都遮住了。

【我的屏幕糊了!这是香气太浓的缘故吗?】

【隔着屏幕都能闻到香味,馋死了!】

【感觉自己的口水要流下来了,谁来救救我!】

【完了,是谁蒙蔽了我的视线?】

【我看不见了,怎么办?怎么办?刘轩你快给我做一道鱼眼睛让我的眼睛长回来!】

“天啊,这香味好棒啊,各位朋友们,我真的不是托,而是这个卤水和卤鸡真的想到爆炸啊!”

大蜜蜜称赞了一句,刘轩这儿已经开始调配制作“龙凤配”需要的调料,并准备好挂浆用的面粉糊。

他将面粉、鸡蛋和清水按照一定比例混合,搅拌均匀。

看着这一份面糊糊,大蜜蜜好奇道:“我之前也试过挂浆,可是不是干了就是稀了!”

刘轩一边操作一边解释道:“挂浆的关键在于比例!”

“面粉、鸡蛋和水的比例是2:1:1,这样才能保证口感酥脆。”

大蜜蜜点点头,表示自己学会了。

他将腌制好的鳝鱼片整齐地摆放在砧板上。

又将野猪里脊肉剁成的肉泥小心地铺在鳝鱼片上。

“这样卷起来,既有鳝鱼的鲜美,又有野猪肉的香嫩。”刘轩说道。

他熟练地制作了十片野猪肉鳝鱼卷。

接着,他起锅烧油。

油温升至适宜,刘轩用筷子放入油中,观察到筷子周围冒出细密的小气泡。

“用筷子测试油温,当筷子周围冒泡时,说明温度正好。”

他将鳝鱼卷逐一裹上面糊,小心地放入油锅中。

不一会儿,金黄色的外壳逐渐形成,散发出诱人的香气。

大蜜蜜目不转睛地看着,满是赞叹:“看起来就很好吃!”

炸好的鳝鱼卷外表金黄酥脆,完全看不出内里的材料。

刘轩将它们摆放在他之前雕刻好的龙头和龙身之间,形成了“龙”的形状。

然后他开始调配酱汁。

用高汤、特制酱油和糖勾芡,加入少许山萝卜汁,香气更上一层楼。

再加入一点点的水淀粉,这样子让勾芡稍微浓稠一点。

最后,他将酱汁均匀地淋在“龙”上。

这小香味,挠一下就上来了。

处理好这些之后,刘轩快速走到卤野鸡的锅前,将煮好的野鸡捞出。

“卤水可是一宝,越煮越香

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